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  鹽田

【第 49 頁：版面影像】

鹽田

四面環海，最適制鹽。且天候炎熱，不待燃材，酌潮水撒布平地，隨撒布則隨乾燥，忽見白雪皚皚；比之我制鹽法，勞鮮而利鉅。苟講獎勵之道，則南臺一帶悉為鹽田，而凌我制鹽家必矣。

評曰：余曾讀鹽鐵論，知漢土經世家深用意於鹽業；蓋北方沍寒，制鹽極艱也。今觀臺地豐鹽之狀，竊喜天佑矣！
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