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【第 183 頁：版面影像】 ，推此為第一品云。初冬時出，仲春即止。康熙二十二年平臺之後，提督施令輸魚規一千二百兩，以為賞兵之用。及提督許良彬奏請，將此項歸公，以為提督衙門之用，歲以為常。至乾隆二年四月二十五日，奉上諭永行禁革此項陋規，制憲郝遵奉出示曉諭。大哉皇言！澎民永受恩膏於無窮矣。 白腹魚：狀如塗魠而小。 馬鮫：形如白腹，青班色，無鱗，有齒。又名章 。 長翼魚：頭光、身圓而大，有細鱗，翼甚長，重亦有二、三十斤。與塗魠同時而出，形亦頗相類。 梳齒魚：狀亦與塗魠相仿，重者七、八十斤。 鮸魚：即敏魚，頭大，鱗大。鱗有金色。 鯧魚：閩中海錯疏：鰣之小者，其形扁。諺云：山上獐，海下鯧。言其味之美也。又閩書云：魚遊，群鳥隨之，食其涎沫，有類於娼。又曰昌美也。 鯊魚：海族志：以皮如沙得名。其種不一：有胡鯊，青色，背上有沙。大者長丈餘，小者長五、六尺，鼻如鋸。皮可鏤為膾，薧以為脩，可充方物。鮫鯊，皮可飾劍；鯊尾如劍。虎鯊，頭凹而有虎文。 鯊，頭如狗。黃鯊好食百魚，大者五、六百斤。凡鯊魚翼鬣，取以作饌，俱名魚翅。 【第 184 頁：版面影像】 獅刀魚：背腹如刀，故名。無鱗，肉多刺，味亦美。 烏頰魚：口尖，身扁，有鱗。黑色，故名。大寒時出。 鰳魚：三山志：似鰣而多鯁。海錯疏：鰣鰳其美在腴。鰣侈口圓脊，多鯁；大者長三、四尺，重六、七斤。鰳狹口，劍脊，亦多鯁；大者長二、三尺，重三、四斤。 鰻魚：似鱔而腹大，有黃色、青色，春生者毒。產海中者相類而大，土人名慈鰻。 烏頰：即墨魚也。閩書：形如 囊，肉白，皮班，無鱗。埤雅曰：烏 八足絕短，前有二鬚極長。集足在口，縮喙在腹。懷板含墨，遇大魚輒噀墨溷其波以遠害。遇小魚蝦過其前，即吐墨涎以致之。背有板潔白，形如布梭，輕虛如通草，可鏤刻；以指剔之如粉，名海鰾鮹。 柔魚：似烏而小厚，味甘美。小者曰猴染。又小者曰墨斗，似鎖管。墨斗能吐墨。 青鱗：俗名青鯽。味頗劣。 烏燕魚：狀如燕子，身有黑花；大有十餘斤。 狗母魚：身長、嘴大、尾尖，以形名也。 金目魚：即松江之鱸四腮者也。 金梭：身圓如梭。沙梭魚亦同類。
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