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【第 24 頁：版面影像】 鹽課 臺灣府鹽埕二千七百四十四格，諸、彰、淡、澎均無。鹽埕俱在臺、鳳二縣，共征銀二千四百三十六兩一錢四分三釐零。 臺灣志略云：『臺地自入版圖之後，鹽皆居於民曬、民賣，其鹽埕餉銀，由臺、鳳兩邑分徵批解。緣民曬、民賣，價每不平，雍正四年四月內歸府管理。其鹽場分設四處。洲南、洲北二場，坐落臺邑武定里；瀨南一場，坐落鳳邑大竹橋莊；瀨北一場，原坐 【第 25 頁：版面影像】 落鳳邑新昌里，今割歸臺邑管轄。四場曬丁計三百三十五名。洲南場設巡丁八名，洲北場設巡丁十名，瀨南場設巡丁四名，瀨北場設巡丁六名，晝夜巡邏。每場設管事一人，派家丁一人專司稽查，以防透漏。夏秋雨水，鹽埕泥濘，不能曬鹽，惟春冬二季，天氣晴爽，方可收曬。四場鹽埕共二千七百四十四格，每埕所出之鹽，盡數用制斛盤量收倉，每月照數給價，曬丁收領。洲南、洲北、瀨北三場，每交鹽一石，給定價番廣銀一錢二分；瀨南一場所出之鹽，粒碎色黑，遜於他場，每交鹽一石，給定價番銀一錢。計四場收入倉鹽，每年約九萬、十萬、十一萬不等。府治內設鹽館一處，聽各縣販戶、莊民赴館繳課領單。每鹽一石，定課價番廣銀三錢，腳費銀三分。執單赴場支鹽，各處運賣。每年約銷八、九萬石不等。所賣鹽銀，除每月支發鹽本及各場館辦事人役工食外，餘悉存貯府庫，按月造冊申報』。
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