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  臺果(計十四條)

【第 52 頁:版面影像】

樹亭亭,香蜜成房子更馨。解是西來真善果,十分供奉佛頭青』。

菩提果

菩提果,西域來種,狀類枇杷,味甘而香,置諸几案,足供清玩。張巡方有詩:『清果菩提繞室馨,金包柑橘麗繁星。更憐斗大波羅蜜,磥砢真同佛髻青』。

香果

香果,花有鬚無瓣,其色白,其實中空,狀如蠟丸。孫司馬有詩:『但有繁鬚開爛熳,曾無輕片見摧殘。海天春色誰拘管?封奏東皇蠟一丸』。

釋迦果

釋迦果,實大如柿,碧色有紋,形如佛頭,味甘而膩,微酸,熟於夏秋之間,亦種自荷蘭。沈光文有詩:『稱名頗似足跨人,不是中原大谷珍。端為上林栽未得,只應海島作安身』。

番柑

番柑,種出荷蘭,大於橘,肉酸皮苦。荷蘭人夏月飲水,必取此和鹽搗作酸漿入之

【第 53 頁:版面影像】

。沈文開有詩:『種出蠻方味作酸,熟來包燦小金丸。假如移向中原去,壓雪庭前亦可看』。

公孫橘

公孫橘似橘而小,前生者紅,後生者青,花實四時相續。沈文開有詩:『枝頭儼若挂繁星,此地何堪比洞庭。除是土番尋得到,滿筐攜出小金鈴』。

西瓜

西瓜,暑時多,內地來。臺產種於深秋,熟於隆冬,元旦多啖之。皮薄瓤紅,可與常州並驅,但遜泉之傅霖耳。乾隆二年,額定福建督撫每年正月各進瓜十圓,取之於臺。臺有進上瓜地一區,約數十畝,所產之瓜,其子兩旁有番字。臺太守僱工種收,解交督撫轉進,以此別為臺瓜。此數十畝外所產之瓜,子即無番字,亦一奇也。

牙蕉

牙蕉一名甘蕉,即芭蕉中之一種,不甚高,約六、七尺,結子名蕉果,一枝五、六層,每層數十枚,排比而生,始綠,熟則黃,味極甘美。異物志載,羊角蕉子大如手拇指,長而銳,有似羊角者此也。臺地村舍後每廣植之,四時皆生,藉以獲利。性寒,婦

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