臺蔬（計四條）
【第 54 頁：版面影像】
番芥藍
番芥藍似菜葉藍，其紋紅，根亦紅，種久蕃盛，團結成頂，層層包裹，彩色照耀，一名番牡丹，種出咬吧，其國以為上品。菜諺云：『一叢抵一茇』，言其罕也。番銀錢小者名茇。
金瓜茄
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金瓜茄，葉幹同茄，花連五瓣，淡紫色，結實酒鐘大，似金瓜，有外瓣，初白後黃；土人採以供玩。張司馬有詩：『不是東陵種，籬間別弄輝。冰紈澄夏簟，黃絹剪秋衣。承露鵝兒嫩，迎風杏子肥。依稀明月下，疑自鳳池歸』。
番芋
番芋，一類數名：長曰土芝；團曰蹲鴟；又檳榔芋，中有紅根相連如檳子；又淡水芋，大者重四、五斤，其味似荷香。臺蔬獨芋擅名，頗不似內地之芋也。
番薯
番薯，結實於土，生熟皆可噉。有金姓者，自文來攜回種之，故亦名金薯。閩、粵沿海田園，栽植甚廣，農民咸藉以為半歲糧。
吧，其國以為上品。菜諺云：『一叢抵一茇』，言其罕也。番銀錢小者名茇。
