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【第 347 頁：版面影像】 鱗之屬 烏魚，本草謂之鯔魚，產於池溪者曰池烏溪烏，大肚溪烏為上。產於海者曰海烏。台海各港，冬來俱有烏魚，至前到，味甘嫩。至後散子回頭，則瘦而味劣。子成片下鹽，以石壓之，晒乾可焙為酒品。 鯧魚，身扁而短，無鱗，以紫白色者為佳。乃海魚之貴品也。又有烏色細鱗，名曰烏鯧，味少遜，大小不一。 馬鮫，身圓而狹長青黑色，骨軟無鱗。 &939D&魚，即 也。溝圳皆有之。青色有涎沫，無鱗之魚，一名鰋。 【第 348 頁：版面影像】 鰻魚，有烏、白二種。烏者為上。「埤雅」：鰻，無鱗甲，白腹，有涎，似鱔而大。又溪有蘆鰻，赤烏色，大者十餘觔；以食蘆草，故曰蘆鰻。又海鰻肉粗而刺硬。 白帶魚，身薄而長，其形如帶，無鱗白色，而身有涎如粉，入夜有光。 鱸魚，似鱖魚，巨口細鱗。張季膺思食鱸魚鱠，即此。隋煬帝謂之金虀玉鱠。 午魚，鱸之別種，身圓而厚，味差於鱸。台海出九月、十月間，俗作 ，非。 鮸魚，即敏魚。狀似鱸而大，肉粗，重者二十餘觔。 鯽魚，「本草」：一名鮒，凡魚屬火；惟鯽屬土。有調胃之功，池澤皆有之。 貼沙，附沙而行，上紫下白，有細鱗，兩口相比，一名目魚。江淮間謂之鞋底魚。 銀魚，細小白色，無骨無鱗。 鱔魚，即 也。「爾雅翼」：似蛇而無鱗，黃質黑文，體有涎沫，生溝圳泥窟中。 黃魚，身扁，黃質細鱗，味甘而多細刺。 魴魚，一名魟魚。形圓如扇，無鱗，色紫黑，口在腹中，尾長於身。有黃魴、燕魴二種。黃魴大而肉粗，燕魴小而肉潤。 泥鰍，似鱔而短，穴泥中，多涎難握。俗謂之鰍魚。 金魚，遍身紅色，其尾如蝦，有身長而瘦者，有身短而肥者。初出黑色，久乃變紅
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