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【第 351 頁：版面影像】 介之屬 黿，介蟲之長，狀如大龜，生大海中，火炎山上池內有之。 龜，有二種：尾長介粗者名蛇龜，尾長介有文者名靈龜。 鱉，一名團魚，殺鱉得莧復生，故鱉不可與莧同食。段成式曰：甲蟲影伏，羽蟲體伏，鱉伏於淵，而卵破於陸，此思化也。 鱟，殼黑色，甚堅，可作杓。尾長如鎗，有足十二，生在腹下，雄小雌大，置之水中，雄浮雌沉，雌常負雄而行，雖波濤終不解。失雄死，雌不能獨活，故鱟為媚。漁人拾之，必得雙，腹中有子如粟，大可醃以為醬，甚佳。 鯪鯉，一名穿山甲，狀如獺，遍身鱗甲，居土穴，常吐舌，誘蟻食之。 螺，有香螺、花螺、肉螺數種，大小不一。 蟹，溪澗中有之，螯生毛曰毛蟹，一名旁蟹，秋後甚肥美。又海泥中有小蟹名大腳仙。螯一大一小，色赤白相雜。又有青蚶蟹，色青白，兩螯獨大。又有金錢蟹，身扁色赤黑，醃食甚佳。 蟳，膏多於肉曰紅蟳，無膏曰菜蟳。大者長尺餘，隨大潮退，殼一蛻一長。其殼最 【第 352 頁：版面影像】 堅，生海邊泥塗中，螯無毛，故異於蟹。 蚶，蚌蛤之屬，殼圓而厚，形如瓦筒，縱橫其理。 牡蠣，俗名為蠔，小者名珠蠔，尤佳。鹹水結成磈礧。「本草」：附石而生，相連如房，一名蠣房。  ，形如蟳，殼有斑點，其螯甚銳。
花蛤，蟯之小者，殼有斑文，「本草」謂蛤表有文，即此。 蟯，一名車螯，蛤之大者，殼厚微黃，肉白而粉，俗名為粉蟯。 蟯仔，生海泥中，有剖殼以賣者，亦有醃作鮭者。 赤嘴，狀如蟯仔粒，但殼微赤有紋，比蟯仔尤清甘。 竹 ，形如蟶，殼黃色，味甚清甘。 海荳芽，似蜆而大，形扁，殼綠，吐尾如荳芽。一名塗杯，俗呼家愁。 蛤蜊，生溝圳中，殼圓微黑色，肉黃。 水龜，一名龍虱，醃食甚佳。 西施舌，殼綠黑色，形似小蚌而薄，其肉有舌最美，海錯之珍，次於江瑤柱；但不宜多食。 田蚌，形與蛤同，但蛤短蚌長，生於池潭田圳中，俗名田杯。
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