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【第 357 頁：版面影像】 貨之屬 糖，有黑、白二種。初硤蔗漿，半多泥土，煎煮一次，濾其渣穢，再煮入於上清，三煮入於下清，始成黑糖。入 待其凝結，用泥封之，半月一換，三易而後白。未盡白者曰糖尾，併再封，封久則白，封少則黑，其不封者，則紅糖也。 冰糖，白糖熬成，白如堅冰。 油，有芝麻、菜子、落花生、草麻油數種。 籸，油之糟粕也。用以糞田。內地、本地皆有之。 藤，有水藤、 藤二種。產深山中，枝葉多刺，長數十丈。或絲以為器，凡綑貨碇繩束茅索綯悉資之。 【第 358 頁：版面影像】 麴，有紅、白二種，「南方草木狀」：草麴不用麴&8E91&，但杵粉雜以眾草，置蓬萵中，蔭蔽之經月而成，可以釀酒，即今白 。紅有用米為之。 紵，言漚其紵。「說文」：紵，草也。可以為繩，宿根在地，入春自生。一歲三收，剝去其皮之表，取其里以緝夏布，亦可以績線，沙連種植甚多。俗作苧，誤。 麻，與殼之麻異，有青、黃二種，解其片淨剖之，可緝為布。「詩」言：漚麻是也。 炭，內山掘窯砍木燒之，以九荊木為佳；雜木次之。 灰，蠣戾殼、蟯仔殼燒成，用以塗墁，亦用以煮糖打菁；又與荖葉榔檳同食。 茶，出水沙連山，能卻暑消瘴。其餘武彝諸品，皆來自內地。 薯粉，以地瓜搗爛濾汁為粉。 鹿肉脯，生番取鹿肉晒乾為之。 麂腿，鹿之小者，生番取以晒乾，去換物。 鹿皮，春皮毛淺而薄，番以為蓆，冬皮毛深而厚英人購以為褥，溫而去濕；亦有用以製荷包、煙袋者。 獐皮，獐毛黃黑色，去毛存鞹，宜於靴襪。
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