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【第 301 頁：版面影像】 鱗之屬 鯉：「埤雅」：鯉三十六鱗，合六六之數。 鱸：「正字通」：巨口細鱗，似鱖，長數寸，有四鰓，俗呼四鰓魚。 午魚：鱸別種，身圓而厚，味差於鱸。臺地九月、十月之交有之。 鮸：俗呼敏魚，似鱸而大。肉粗，重至二十餘觔。「雨航雜錄」：鮸，「樂清志」所謂&9484&魚是也。「寧波志」：小者曰鮸姑。 交力：一呼交臘，狀如鯉而較扁，大可重四、五觔。 紅魚：有二種，大者滿尺，俗呼紅頭魚。泉州謂之捺潤魚。其二、三寸許者俗呼紅魚仔，泉州謂之紅娘魚。來自廣東甲子港，一名甲子魚。 烏魚：鯔魚也。「本草」作烏魚。產於溪池者曰溪烏、池烏，產於海者曰海烏。臺地冬港俱有。冬至前到，味甘嫩；冬至後散子回頭，則瘦而味淡。其子整片下鹽，以石 【第 302 頁：版面影像】 壓之，曬乾，可焙為酒品。 魽：一名青魽，長可尺餘。 貼沙：附沙而行，上紫下白，有細鱗，兩口相比，即比目魚也。「爾雅」曰鰈，「吳都賦」曰 ，「上林賦」曰魼，「北戶錄」曰鰜，皆一物而異名。又「爾雅」「鰈注」：江東呼為王餘魚，以其底無甚肉也。「嶺表錄異」云：南人謂之鞋 魚，江淮謂之拖沙魚，鞋或作鞋底，故呼為鞋底魚。 扁魚：形似貼沙而薄，晒乾味香美，鮮食亦佳。俗呼塗剃。按「埤雅」：青&9482&，細鱗、縮項、闊腹，蓋即「詩」所謂魴魚也。 紅沙：皮紅如塗朱，鱗細。泉州呼為髺魚。 青鱗：大如拇指，長五、六寸，色青鱗厚。「彰化志」作青魚，云一名青獅。按青獅疑即青鯖、青鰶之訛。「本草」：青亦作鯖，大者名 魚。「正字通」：鯖形似鯇，青色，即青魚，俗呼烏鰡。「雨航雜錄」：青鰶魚，冬月肥美。按此即青魚也。 麻虱目：狀類鯔，鱗細。夏秋盛出，臺以為貴品，云鄭經所嗜者。 沙梭：長尺許，狀如織梭，肉豐骨脆。  ：可醃作鮭。「本草」：沙也。
獅刀：即刀魚。「爾雅」：鮤鱴刀。注：今之鮆魚也。「養魚經」：鮆魚狹薄而首大
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