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  蔬果

【第 335 頁:版面影像】

(八九月生)、蓛瓜(即王瓜也)、苦瓜(皮如荔枝殼,一名錦荔枝)、涵瓜、西瓜(種出西域,有青、白皮二種。肉有紅、白二色。「本草」:性甘寒,解暑、除煩、利便,名天生白虎湯)、香瓜(「紀略」云:有青、黃二種,宜生食。「本草」:甜瓜有十餘種。此其一云)、匏(蔓生,種不一。大者匏,扁者瓠,束腰有柄為葫蘆,或云壺盧。小者為雅玩,大者可鳧水濟溺)、花匏(色青、白相間,圓而有柄,可作饌):以上之屬。

柑(種自臺灣之西螺傳來,味美亦不少減。南、湖西、果葉等社有之。種於近鄉宅內有井可避風處)、甘蔗(湖東西、南等社有之)、荊蕉(即甘蕉,俗呼牙蕉)、石榴(種於盆中,能結實)、梨仔茇(即番石榴,花白,澀味,過午則色味暫變,賤果也。澎產頗不惡,以鹽醃之,能消積)、桃、柚、葡萄、橙(一名雪柑。以上之果,人家間有種者)、檳榔、香櫞:以上果之屬。

按「紀略」不載諸果,茲悉為補入。惟柑與荊蕉為近時所種者。柑樹高與牆齊,即結實纍纍;惟能生蠹,宜先剔去之。澎地多風,故果實不植,而柑獨美盛,近比西螺,突過福橘,亦盛事也。餘則向來所有者,但寥寥無多。

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