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  一八三

【第 83 頁：版面影像】

一八三

黃檨盛出時，食之過多，則胃起痙攣之症，所謂「檨子痧」也；食破布子則愈。破布子者，樹子也；葉如榆而大，子細若鈕，色黃多漿。與黃檨同熟，互相調劑，誠造物者之巧也。鄉人釆其子入鍋，下鹽煮之，粘合如膠；可佐飯。又與豆腐合烹，濃淡得中

【第 84 頁：版面影像】

，味尤甘美。臺南人雖多食黃檨而無發病者，則破布子之功也。
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