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【第 199 頁：版面影像】 冷，味香辛）、芹菜（有荻芹，莖白；有赤芹，可瀹食之，亦可為菹）、蟳菜（蔓生。一名浮藤菜）、莦瓜（蔓生，有斑色。有白色者曰白瓜）、菜瓜（或呼鼠瓜。老則成布，俗呼為天羅布）、西瓜（蔓生。漢張騫使西域得之）、金瓜（有大、小二種）、王瓜（即木瓜）、苦瓜（亦名癩瓜。蔓生。俗呼防羊）、冬瓜（蔓生。切片和糖煮之，可作茶品）、匏（蔓生。有葫蘆匏、有長匏、有勁匏；老則皮堅。極大者，土民鏤作器）、茄、長豆（亦名菜豆）、筍、加說豆、刀豆、乳豆（即肉豆）、紫菜（生海石上，其色紫）、鹿角菜（生海中，狀如鹿角）、海粉（青、白二色，狀如粉條；生海中）、香芋（長尺餘，大至數觔。番人所種）。 果之屬 檨（紅毛從日本國移來之種。實如豬腰狀，五、六月盛熟。有香檨、木檨、肉檨三種；即外國所載：南方有果，其味甘、其色黃、其根在核是也）、波羅蜜（亦荷蘭國移來者。實生於樹幹上，皮似如來頂；剖而食，甘如蜜）、鳳梨（葉似蒲而闊，兩旁有刺。果生於叢心中，皮似波羅蜜，色黃，味酸甘。果末有葉一簇，可粧成鳳，故名之）、椰子（樹高數丈，直起無枝。殼堅勁，可作瓢。殼外有衣，肉在殼內；色白，味似乳，可以釀酒。中有水甚多，俗呼椰酒）、檳榔（向陽曰檳榔、向陰曰大腹。實可入藥；實 【第 200 頁：版面影像】 如雞心，和荖藤食之，能醉人，可以袪瘴。人有故，則奉以為禮）、荖藤（蔓生。味辛，和檳榔食之）、桃（華紅，實可食。臺所產，實小而味酸）、梅子（味酸，可以作鹽梅）、石榴（漢張騫使西域得種歸，有紅、白二種。其白者，可療痢疾）、番石榴（即梨仔薆）、柑仔蜜（形如柿、細如橘；可和糖煮茶品）、番柿（形似柿，皮有毛。俗呼為毛柿，西域種）、柚（實大，而皮加厚，稍遜內地）、葡萄（蔓生）、芭蕉、桄榔子（結實，五月熟。土民即種埔尖，是歲子若多生，即是歲榖亦有年）、甘 （性溫、味甘，有紅、白二種。又有一種幹小者，名曰竹；煮汁成糖）、香員（初生青色，至熟黃色；味淡而香。四時俱有，可供佛）。 布之屬 毛被（土民以獸毛為之）、棉布、苧布、麻布（以上三項俱不多產）。 貨之屬 鹽（有煮法、有晒法；臺止用晒法）、糖（有黑砂糖、有白砂糖）、冰糖（用糖煮成，如堅冰）、油（有芝麻油、有萆麻油）、藤（有大藤、有 藤）、菁靛（可以作染）、菁子（產於臺者最佳）、苧、麻、薯榔（皮黑、肉紅，可以染皂）、鹿 獐麂等皮。
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