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【第 247 頁：版面影像】 堂中，北向立。賓僎以下皆立。司正揖，賓僎皆揖。執事者以觶酌酒，授司正。司正舉酒曰：『恭維朝廷，率由舊章，敦崇禮教，舉行鄉飲。非為飲食，凡我長幼，各相勸勉。為臣盡忠，為子盡孝，長幼有序，兄友弟恭；內睦宗族，外和鄉里，無或廢墜，以忝所生』。讀畢，司正飲酒，以觶授執事。司正賓僎皆揖，就坐。執事者舉律案於堂中，讀律者詣案前，北向立，眾皆立，行禮如前。既畢，徹案。供饌賓前，次僎，次介，次主。賓主乃起，北向立。執事者酌酒授主，主詣賓前，置席上，稍退，兩拜。賓答拜。執事者又酌酒授主，詣僎前，如前禮。於是賓起酬酒，僎從。執事者酌酒授賓，賓詣主前，置席上，如前禮。介三賓三僎以次酌酒，舉爵飲。供湯，復酌酒。三品畢，徹饌。賓主起。僎主僚屬居東，賓介三賓等居西，兩拜訖，送賓出門，東西行，三揖而退。凡鄉飲酒，主以府、州、縣為之，位於東南。賓以致仕之紳為之，位於西北。僎以鄉黨年高有德之人，位於東北。介以次長，位於西南。三賓以賓之次者為之，位於賓主介僎之間。眾賓序齒，僚屬序爵。正以教職為之，執事者以老生為之。凡有違犯科條者，不許於良善之席。違者罪以違制。敢有喧嘩失禮者，揚觶以禮責之。然臺灣久已不行，但存其制而已。 祀典 【第 248 頁：版面影像】 傳曰：『國之大事，在祀與戎』。是故法施於民則祀之，以死勤事則祀之，以勞定國則祀之，能禦大災則祀之，能捍大患則祀之。非是族也，不在祀典。臺灣為荒服之地，鄭氏之時，始建文廟，尊先師也。清代因之，復祀武廟，崇武德也。若夫山川社稷之壇，城隍祝融之廟，名宦義民之祠，凡屬禦災捍患者，俎豆馨香，鼚鼓軒舞，其禮重矣。延平郡王為臺烈祖，精忠大義，沒而為神，臺人祀之。同治十三年冬，欽差大臣沈葆楨奏請建祠賜謚，以明季諸臣配。功德在民，敻乎尚矣！是篇所載，皆在祀典之列。若夫叢祠薄祭，則缺如焉。
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