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【第 37 頁：版面影像】 不禁賭博，遊民以為生涯，客民嗜者更多，有以賭致小阜者，遂相率效尤；氣習日偷，而官不之察，為可慮也。又逼於征斂（土人每丁，年徵稅錢十二貫，唐人減半），七丁給一兵之糧。地荒民惰，生計無聊，富者不及萬金，貧者皆負販樵採為業。 山多虎患。嘗見眾樵人檻一虎獻大官，官賞錢五貫。出虎置網中絆之，去其牙爪，移繫演武場。驅群象至，虎見，咆哮。象皆退伏，矢溺俱遺。惟一老象直前搏虎額，三驅三搏，虎仆地不動。然後群象爭以足蹂踐之，頃刻皮肉糜爛。問『何為然』？曰：『以擾象，使不畏虎』。象多力，解人言。各省堂俱畜十數頭，年習戰兩次（凡閱象，先以兵列成隊伍，驅象入陣中，束草為人當前隊，象引鼻搏擊之，立碎；惟遇火煙則避），號衝鋒軍，所向難禦（禦象之法，明史載：永樂四年張輔破安南，遇燧象，以畫獅蒙馬衝之，象皆反走）。究之獸雖猛，不如得民為可恃。 又嘗細驗其民情，雖漢裔居多，而雜彝燎舊習，詭隨輕吝，殊不可親。男子遊賭安閒，室中坐食，家事聽其妻。好著黑衣紅褲，戴箬笠（形如覆釜），見人則脫其笠，以低頭叉手為敬。衣服至敝不澣，蟣蝨常滿，捫置口中嚼之，謂吸自家生氣（貴賤皆然；官臨民，亦解衣捫蝨，不為怪）。性喜浴，冬月亦以冷水澆頂至足。婦人出貿易，椎髻跣足，以縐綢纏頭，戴平頂箬笠，穿窄袖紅黑綾衣，長垂地，臂纏瓔珞、瑪 念珠或帶銅鐵鐲，不著裙，不施脂粉。凡食物、雜貨，肩至市，列地上，謂之排行棧（一日兩次 【第 38 頁：版面影像】 ，稱早市、晚市）。市中百貨雲集；其茶葉、藥品、磁器、故衣諸貨，皆中國客船販至售賣為多。 男女婚娶，聘金無定數（少者只錢十餘貫）。至期，婿同媒妁詣婦家引婦歸（婦隨夫行，不用輿馬）；兩家隨行皆婦人，無燈彩音樂。若婦棄其夫，還其聘金而歸。女好納唐人為婿，呼唐人為叔。俗例：女子均分家產。祀祖先，必兼祀岳父母。不立主，寫詩聯粘廳壁，置香位焉。家所祀神，稱本頭公（如中國閩屬之稱土地公）。庭中祀九天元女（豎一高木，設龕於上，以安香位，下多植紅竹及諸般好花）。其神廟設神牌位，不雕像。迎神用一人行歌，旁八人擊鼓為節（或四人），無他樂器。入廟，燃爆竹無數，謂之吉利。 民居多草屋（凡磚瓦石灰皆貴），中間高，四圍低。室前垂竹篷障門，晝則擎起。居處無椅桌，作低床，日夜宿其中。不制被褥，寒則以席捲而自覆。惟中國人流寓，富者有構瓦屋，高門戶、備器物，稱大家圍。飲食設一銅盤（無銅盤則為不敬）置席上，列肴饌其中。酒甚醇，冷酌。牛豕魚肉半生熟（肉食無烹飪，以帶血未熟者為甘美；每物只少許，一箸可盡）。復供數大盤，率切生菜、雜生草，和鹹魚汁啖之（炊器用銅鐺，號本扣，故多食草菜以解銅毒；又無醬油，以魚汁代之，甚腥臊）。飯畢，以手洗面（不用臉布），人進順化茶一簋（順化即王城所在，今改富春，地產茶，能解銅器毒，
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