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【第 49 頁：版面影像】 糖及糖蜜酒類、面類、油類及油糟澱粉類、果子類及罐詰飲食雜品、染織品、莚席品、指物及家具、藤及竹細工、金屬細工品、陶磁器、染料、顏料、紙及紙製品、造花及刺繡品、農具及金物類、皮革及其製品、雜工品等類。此物品之類別也。臺南天氣和暖，地土肥沃。物產以米為最優，甘蔗次之。製造品以砂糖為最優，其他製造品尚屬幼稚時代。此物品之優劣也。至於會中徵集之完備，區劃之整齊，幾於無微不至。第一次賽會之成績如此，其優美殊可欽佩也！視察一周，略知梗概。同行洪君禮修、陳君保生為農商專門家，且富於判斷力，對於陳列品另有筆記，茲不贅。 十五日，上午九時參觀教育展覽會。會所設在第一公學，即孔子廟舊址也。會中陳列臺南各學堂成績，並日本各學堂學生成績，以備參考。蕃童書方亦略有可觀。日人對於中等以下教育，十分注意，蓋以人無貴賤，須具有普通智識，方足以應世用。臺灣學童與日本學童不得同校，示區別也。至於高等教育，尚未籌議及此。臺人既未受高等教育，永無高等官吏之望，其勢使然也。 午刻謁開山神社，原稱延平郡王祠，祀鄭成功。同治十二年十月，為吾閩沈文肅公奉使臺灣奏請設立，光緒元年，奉禮部覆準。改隸後，明治三十年二月改稱今名，列八縣社。正殿祀鄭成功像，後殿祀成功生母田川氏。左監國祠，右甯靖郡王祠。兩廡祀鄭氏部屬五十七人。查明之遺臣鄭芝龍於萬曆四十年流寓日本肥前，納藩醫田川某之女生 【第 50 頁：版面影像】 成功。及成功成人，與父共圖恢復明之社稷，轉戰南部諸省。後其父歸順，其母自殺，成功獨守苦節，於永歷十五年率精兵二萬五千長驅彭湖島，陷安平、赤嵌二城，建都臺南，稱曰「東都」。成功勳業，島人至今稱之，集貲修祠，竟達三萬二千圓之額云。 晚，臺南紳士邀集全島紳士公宴臺南館。是時燈燭輝煌，管弦雜奏，熱鬧場中又不勝身世蒼涼之感！無何，電燈忽滅，愈覺淒楚。席間酒數巡，主人起立致祝詞。余答之。略云：鄙人此次渡臺調查實業，備蒙各界優待，且愧且感。然鄙人既承諸君雅愛，偶有所見，又不得不為諸君陳之。鄙人與諸君本為同胞弟兄，嗣因吾父母逼於貧弱，無力支撐，不得已將吾兄弟托付於吾伯叔之手代謀撫育，吾父母之苦哀當為吾兄弟所共諒也。綜觀吾伯叔對於吾兄弟之籌畫，有極滿意者，有極不滿意者。極滿意者何？臺島素未講求衛生，人民罹於疫禍者不可勝數；改隸以來，道路蕩平，溝渠敷暢，飲料尤為注意，而人民之疾病死亡日漸減少；此公共衛生極為滿意者也。極不滿意者何？全島普通教育漸臻完備，而高等教育寂然無聞，致青年子弟不能造成高尚人格，可慮一。臺政府裁判制度僅分兩級，往往臺民偶有冤抑難於上訴，可慮二。全島工業以製糖為盛，臺政府近持歸併主義，凡經營小公司者不能獨立，或至於消滅者有之，可慮三。此鄙人對於教育、裁判、實業最不滿意者也。然吾父母既以諸兄弟託付於吾伯叔之手，想吾伯叔篤同宗之誼，終有以副吾兄弟之希望，與伯叔之兄弟享同等之幸福，無歧之猜疑也。鄙人近
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