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【第 307 頁：版面影像】 不患價之不長也。惟火油、豆 則澎湖所產，販往廈門、漳、同等處。然亦視年歲為盈虛，無一定之數也。 近有南澳船販運廣貨來澎，而購載花生仁以去者。查商船由廈出口時，例規甚重，又有海關釐金諸費；而南澳船無之。所辦貨物，率多賤售，於花生則厚價收買；而生理中大局一變，郊商生計亦遜於前矣。至售出花生仁，或以水滲之，使斤兩加重，而不顧買者受病，亦陋習之宜禁者。 花生既熟，鄉民每零星負運到街售買，而衙門人役之梟健者，勾連奸民，設一公斗以量，謂之斗牙。每量一斗，抽取三、四文。實則藉此名色，合貲包買。他人糴買者，亦必依斗量之，故罕敢與之爭買。其有零星不止一斗者，則約略並收，酌給薄值，鄉民受虧而不敢爭論也。往者蔡通守麟祥深悉此弊，議令紳商設一公斗，舉一穩妥之人，經理其事。每斗議抽兩文，除辛金雜費之外，以餘貲充入書院。此事從前嘗有行之者，以奸民阻撓而罷。然考淡水郊戶，亦設菁觔公量，抽其微貲，為學海書院膏火。然則仿而行之，亦興學除弊之一事也。 媽宮郊戶自置商船或與臺、廈人連財合置者，往來必寄泊數日，起載添載而後行。若非澎郊之船，則揚帆經過，謂之透洋。惟遇風潮不順，偶泊外嶼耳。 從前商船，有配載班兵之差，有配運兵米之差，即官員人犯往來，亦以商船配載， 【第 308 頁：版面影像】 而酌免其口例規費。自有輪船運載，而諸差悉停，經商者皆稱便云。 澎地多赤鹵，可耕者少，俱以海為田。男子日則乘潮掀網，夜則駕舟往海捕釣。女人亦終日隨潮長落，赴海取蝦、蟹、螺、蛤之屬，名曰討海（「紀略」）。 環海各社及西嶼、八罩、虎井、吉貝、東西吉、東西嶼坪，孤島之民，專以捕魚為生。然獲魚雖多，必得鹽以醃之，而鹽價甚貴；有計所獲之魚，不能抵償買鹽之價者。若一時郡鹽不至或無力買鹽，不得不散拋於山坡平地上以晒之。倘暴雨時至，則漂流無蹤；或積陰數天，無烈日可曝，則味變而不可食矣。若使本地可自晒鹽，則漁者利賴尤大云。 ——以上民業。 附考 大凡砂磧鹹鹵之中，有野獸蹤跡，尋之必有水烏鳥集處。亦有水地生蘆葦水草之處及蟻壤下有伏泉，置水數盂於地，夜觀星光，多處亦有伏泉。或開井深而無水者，蘊草焚煙井底而蓋其上，有纖毫鏬處，煙氣沖透，其泉隨至。類而推之，安在井不可掘邪？奈何向之長民者，既仍其常而不肯為，民亦狃於習而難於為，遂令事之大有為而竟莫之為也。夫所費在耳目之前，而利至於數十百世，而未有艾。如令田園蕪廢，有桔槔處，則苗長尺許。是非掘井之明效，而善法為信可行歟（「 雲山人文鈔」）？
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