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【第 65 頁：版面影像】 ，然褷褷唼唼，無足充玩。 山無虎，故鹿最繁。昔年近山皆為土番鹿場；今則漢人墾種，極目良田，遂多於內山捕獵。角尾單弱，絕不似關東之濯濯。角百對，只可煎膠二十餘觔。鹿雖多，街市求一臠不得。冬春時，社番截成方塊，重可觔餘，皆用鹽漬運致府治；色黑味變，不堪下箸；而值亦不輕。 『福州東島，視彭湖為近，內惟產鹿，千百為群；島人捕得，取其腸胃連糞食之，以為至美。其全體，則鬻之福州人。今所鬻鹿脯、鹿筋，皆東島物也』（玉堂薈記）。 『鹿以角紀年，凡角一岐為一年，猶馬紀歲以齒也。番人射鹿為生，未見七岐以上者。向謂鹿仙獸多壽，又謂五百歲而白、千歲而元，特妄言耳。竹塹番射得小鹿，通體純白，角才兩岐，要不過偶然毛色之異，書固未足盡信也』（番境補遺）。 『臺灣多野牛，千百為群。欲取之，先置木城四面，一面為門，驅之急，則皆入，入即扃閉而饑餓之，然後徐施羈靮，豢之芻豆，與家牛無異矣』（居易錄）。按木城應作木柵；飼蔗葉，非芻豆也。 馬小而力弱，異於內地；內山有山馬。 水沙連、紅頭嶼出黃羊，有鬻其皮以為褥者。 山鼠，土人捕獲，以蔗梗填腹，去毛炙黃，合豬肉煮食。又山貓，取其毛以束筆， 【第 66 頁：版面影像】 微短而軟。鄉間亦有捕蟬，紙裹煨熟以下酒者。 『魚二種，志所未錄：一曰新婦啼；狀本鮮肥，熟則拳縮，意取新婦踧踖也。一曰飛藉魚，疑是沙燕所化，兩翼尚存；漁人伺夜深時懸燈以待，乃結陣飛入舟中，甚至舟力不勝滅燈以避』。『鯊魚，胎生。市得一魚，可四、五觔，用佐午炊；庖人剖腹，一小魚從中躍出，更得五六頭，投水中，皆遊去』（赤嵌集）。 鯊類不一，龍文鯊、雙髻鯊，志言之矣。外此有烏翅鯊，身圓，翅尾黑色；鋸仔鯊，齒長似鋸；鳥鯊，口闊，大者類百觔，能食人；虎鯊，頭斑如虎，齒迅利，噬人手足立斷；圓頭鯊，亦食人；鼠 鯊，皮白，齒如梳；蛤 鯊，口闊，尾尖；油鯊，身圓而長，尾似蝦尾；泥鰍鯊，口尖；青鯊，身青色；扁鯊，身扁尾小；乞食鯊，皮可飾刀鞘；狗纏鯊，身長尾尖；狗鯊，頭大，上有烏赤點，離水終日不死。 魴有錦魴，身圓，有花點，大者三、四百觔，皮生沙石，尾長數尺，骨弱肉粗；黃魴，身圓，黃色；泥魴，皮黑；掃帚魴，尾如魴；烏燕魴，頭、身、翅俱似燕，肉黑；四開魴，頭似燕，肉赤；鬼角燕魴，頭有軟角；水沉魴，澹紅色，身扁頭尖。 海翁魚，有言如小山，草木生之，樵者誤登其背，須臾轉徙，不知所之；此無可考。志云：「後 番社有脊骨一節，高可五、六尺，兩人合抱未滿其圍」。漁人云，大者約三、四千觔，小者亦千餘觔、皮生沙石，刀箭不入。有自僵者，人從口中入，割取其油
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