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【第 322 頁：版面影像】 「紀略」）。 富陽周芸皋詩：『有錢家始煨紅芋，無罪人多著赭衣』。自注云：漁人用柿汁染衣，色紅。按柿汁所染，其色紺，舟人皆著之。至於青布包頭，四民類然，因海風甚厲故也。女子尤尚儉素；其出也，以烏布一條裹束衣上，惟殷反（？）及媽宮人有穿裙者。 陳氏廷憲曰：澎俗古樸，男女衣服悉用布素；居常喜著青布衣。間有近市者，亦服綾緞；然習俗勤儉，真有唐、魏遺風，勝臺灣之華麗遠矣。按澎土瘠薄，佃魚外別無他利，是以鄉民自奉甚約；或不具床帳，亦安之若素。蓋地瘠民貧，不得不出於儉也。 ——以上衣服。 「泉郡志」載：澎湖居民以苫茅為廬舍。今則全易以瓦。其屋宇俱結於山凹之內、水隈之處，故名曰澳。即書所謂『四澳既宅』者是也。牆壁俱用老古石所砌。其石乃海中鹹氣所結，取出時石猶鬆脆，迨風雨漂淋、去盡鹹氣，即成堅實；價廉而取便，澎之房屋悉用之。其屋高不過一丈一、二尺者，非為省工價，因海風猛烈，以防飄刮故耳。木桂瓦料，俱由廈運來。本地亦有燒瓦，然火色不好，脆裂不可用（節胡氏「紀略」）。 屋不欲高，門不甚廣；而屋上梁棟必堅，榱桶較密，蓋防海風猛烈也。築牆用老古石，皆掘於內海波間；掘後復生，取之不竭。社外附近 園，亦用老古石周圍堆砌短垣；謂之宅者，即孟子所謂五畝之宅也。澎人多圍宅種菜，而南 、東石等社，或以種 【第 323 頁：版面影像】 柑。必有井而後可築屋。既無石灰，亦無蠣房，皆雜燒螺殼成灰，價亦不賤。 花木甚少，不特風大難長也。計各社書塾亦設於祖祠或廟宇內，間居精舍，殊不多睹。偶有書室，又不浚井，雖欲蒔花木，正苦無蒔處，且乏井泉灌溉耳。 ——以上居處。 澎湖一區，孤懸海中，士瘠民勞，善心易生。人鮮作奸犯科，亦無僧尼左道之惑。秀業詩書，愚安漁佃，夜戶不閉，牛羊散牧於野，此風俗之有足多者（胡氏「紀略」）。 澎民最重讀書之人，不特紳衿秀士，為凡民所敬；即訓蒙塾師，澳中人亦加禮焉（同上）。 「紀略」引「通志」云：澎民聚居，推年大者為長。大小俗事，悉聽鄉老處分。蓋舊俗相沿如是也。近或以澳甲主之；澳甲即內地之保長，而兼收錢糧者。然殷實謹願之人，每不肯為；為者多非善類。鄉人以其出入公門，與胥役相習，故未敢怠慢耳（澎惟媽宮澳設一保長，餘各以澳甲兼之）。偶有雀角，或先投紳衿之洽望者為評曲直，因而和解之；或怒目相仇，勢洶洶不可遏，及旁人開導，令理曲者奉檳榔賠禮，無難渙然冰釋。 臺灣最尚檳榔，澎人則否。惟請客者必先之。以檳榔取紅紙包裹並請帖以往，蓋致敬之意。
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