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  卷十二 考二物產考

【第 331 頁:版面影像】

自咬吧來,一年一度,每十月見之)、鴛鴦、鸕鶿、畫眉(與內地等,但眉無白者)、伯勞、鷺(俗呼白頭絲)、田雞、海鵝(俗呼南風戇,又名布袋鴨。翎可為箭翎)、水鴨、竹雞(俗以其聲能除白蟻)、蓽仔(又有番蓽,形似燕,背淡黑,腹黃尾長,飛則鳴,行則搖)、布穀、烏鶖(善摶鷹鷂,形如八哥,通體黑,喙如錐。尾長,飛疾,鳴如黃鶯,善作百鳥聲。能知更遞喚,惡鳥不敢近)、海雞母(黑色綠腳,骨脆味美)、釣魚翁(即翡翠)、白頭翁、番咬鴒、貓頭鳥(貓頭鳥身,晝瞎夜明,好食鳥)、食蛇鳥(即鸛)、長尾三娘(產自深山,一名練雀。朱喙翠翼,光彩照人)、八哥(俗稱鵁鴒。又有海八哥,黑身紅頂綠足,一名田雞。烏鬚,鷙鳥也,能搏羽族)、烏鴉、倒挂鳥(足短爪長,種出東洋呂宋)。

——右羽屬。

鯉(俗呼紅魚)、塗魠(形似馬鮫而大,重二十餘觔,無鱗,味美,醃更佳。自十月至清明時多有)、烏魚(一名鯔。冬至前捕者曰正頭烏,肉肥;冬至後捕者曰回頭烏,肉瘦。後壟白沙墩每取其子下鹽晒乾極佳。又有產溪池中者)、鯧、馬鮫(骨軟無鱗)、鰳(通身多刺)、鰻(無鱗)、蘆鰻(近內山溪澗甚多,天寒出遊澗邊,食蘆竹心,因得掩取)、扁魚(似貼沙而薄)、白帶魚、赤翼(鱗細肉堅)、午魚、鱸(四腮)、鮸魚(俗呼敏魚似鱸而大,肉粗,重二、三十觔)、鯽(擺接堡荊蕉腳所產者,其腸獨方)

【第 332 頁:版面影像】

、銀魚、鱔(即鱔)、泥鰍(俗呼鰍魚)、金魚(即朱魚。養盆中)、鬥魚(俗名丁斑,有花文,尾鮮紅善鬥)、貼沙(上紫下白,細鱗,即比目魚)、虎魚(如虎頭,巨口無鱗,長不盈尺,肉嫩而美)、魟(身如槲葉,口在頷下。尾長一尺曰黃魟,大而肉粗曰燕魟,小而肉潤曰錦魟。身有花點,大者三、四百餘觔。又有泥魟、掃帚魟、水沉魟)、黃魚、麻虱目(塭中所產,夏秋盛多)、鮡(生海島泥塗身大如指,前兩足善跳走,俗呼花鮡,以身有花白紋)、獅刀(腹背扁如刀,肉多刺)、鳥鵊(身短而闊)、墨魚(即烏賊。噴墨衛其身,大魚不得近。中有骨如小舟,名海螵蛸)、鎖管(身圓直如鎖,首有小骨,即鮫魚。插入管中如鎖須,味甘脆)、鯊(有白鯊、胡鯊、雙髻鯊。最佳者皮有黑白圈文曰龍文鯊,翅尤美)、沙梭(長四、五寸,如梭)、海翁(即海鰍,大能吞舟,黑如牛,背浮則大風作)、(釀甚佳)、青鱗(色青鱗厚,長五、六寸)、紅紗(皮如塗硃,鱗細)、花身(體有斑文)、鱦(色青圓而短,味腥)、鐵甲(鱗硬如甲)、遍身苦(身有花點)、狗母(即穀雨魚,長尺餘,有細刺,魚之劣者)、(大如掌,皮粗,晒乾可磨木器)、金錢(如花鈴而薄)、鱠(一名鱖)、鶯哥(如鯉而潤,色綠,嘴尖,勾曲如鶯哥)、龍尖(口尖而身豐,味甘。喉內有紅色)、三牙(有三齒,赤、白二色)、黃翅(如烏頰,肉細味清)、黃爵(身薄而小多刺。「漳郡志」云:黃雀化)、梳齒(黑色花點,齒如梳。其肚食之立死)、牛尾(似牛尾)、魽、泥龍

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