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【第 21 頁:版面影像】 里為莊社總名。鄭氏時,分承天府轄為二十□里。 堡亦莊社總名。歸清後,拓地日廣,耕者築堡以居,因稱其地為某堡。 圍亦堡也。乾隆六十年,吳沙入墾蛤仔難,築土圍以居;自頭圍以至五圍,因名其地。 莊則村也。漢人所居。 社亦村也。番人所居。 澳澳為海濱漁村。澎湖有三十六澳。「書」「禹貢」:四隩既宅。隩,則澳也。 鄉亦里也。光緒紀元經理臺東,設廳行政,始置五鄉。 隘為防番之地。設於要隘,故曰隘。沿山一帶,有官隘、公隘、私隘;各駐隘勇,以為守望。 堵亦防番之地,築堵以守。臺灣地名有五堵、八堵,則其跡也。 亦隘也。蛤仔難開墾之時,設民壯 以衛行人。
埔草原也。呼如晡。「字書」無。臺灣地名有林圯埔,為鄭氏部將林圯所墾。 埕曝榖場也。呼如呈。「字書」無。臺灣地名有大稻埕,為中外互市之所。 圳渠也。呼如浚。「字類補」:音酬。江、楚間,田畔水溝謂之圳。 郊為商人公會之名。共祀一神,以時集議;內以聯絡同業,外以交接別途。猶今 【第 22 頁:版面影像】 之商會也。 竹筐也。呼如敢。「字書」無。市上有賣家用食物者曰 鋪。猶南方之京果店也。
飯也。「漢書」「王莽傳」:乃市所賣粱 肉羹,持入視莽。〔例〕白 、油 。
糜粥也。「說文」:糜,糝也。又曰:黃帝始教作糜。「左傳」:饘於是、粥於是。註:粥,糜也。 潘淅米水也。「玉編」:孚袁切。「說文」:潘,淅米汁也。「左傳」:使疾而遺之潘□,備酒肉焉。杜註:潘,淅米汁,可以沭頭(按潘從米田,孚袁切:潘從采田,普官切:音義不同。自小篆合而為一,「說文」亦從其誤,唯臺語尚能分別)。 泔飯湯也。「集韻」:荷坎切。「說文」:泔,米汁也。按臺語生者為潘、熟者為泔。 以米浸水,磨碎去汁,以為蒸糕之用。
粿則糕也。有鹹粿、甜粿之名。「博雅」:粿, 也。又米食也。 饙飯半熟棄汁而蒸之也。「說文」:饙,滫飯也。俗作燜。 餾飯冷而再蒸之也。「說文」:餾,飯氣蒸也。「爾雅」饙餾,稔也。郭璞註:
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