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【第 343 頁：版面影像】 黃爵（身薄多鯁。「漳州志」云：黃雀所化。以上皆海魚）、龍蟲（一名沙蟲，「府志」云：沙蠶，生海泊沙中，似蠶，中有沙，味美，晒乾焙食亦佳）、海參（有口，無麟足耳目，產於八罩海中者良。按以上二種無類可入，姑附於此）、鯨魚（俗呼海翁，長數十百丈，虎口蝦尾，皮生沙石，刀箭不能入。大者數萬斤，目珠即明月珠，死則脫落。「閩大記」：巨能吞舟，日中閃鬐鬣若簸如旗，遒健好動，故又名 。「閩中海錯疏」：海噴沫成雨，其來也形若山岳，乍出乍沒，舟人相值，必鳴金鼓以怖之、布米以饜之，乃遊去。有自斃沙上者，土人梯而臠之，取其皮為油， 船甚佳。「紀略」云：三月媽祖誕時，眾魚來朝，海翁來必三躍而去。躍時波浪滔天，海舟謹避之）、海豎（或作蜈魚，狀如海翁，大亦次之；頭如豬。躍水面丈餘，直上若浮屠，噴水如雪，故謂之豎）、海和尚（色赤，頭與身略似人形，見人輒笑，見則為臺颶之徵。行舟遇之不祥，必焚投香楮而引避之）、旗魚（「府志」：色黑，背翅如旗；鼻頭一刺，長或三尺許，極堅利。大者六、七百斤，觸舟立沈，蓋鯨鯢之類）、海龍（「府志」：產澎湖。首尾似龍，無爪牙，長不徑尺：冬日雙躍海灘，獲之喜為珍物，入藥功倍海馬）、海鼠（頭有孔，重者四、五百斤）、海馬（頭有騣，四翅）、海狗（狗頭，四翅，尾尖）、倒吞鱟（口在腹，無齒，能吞人。以上皆海中異魚）、鯽魚（即鮒魚，肉厚味美，性不食釣。「本草」：魚屬火，獨鯽魚屬土。土能制水，故有和胃行水之功）、鱔魚（「埤雅」 【第 344 頁：版面影像】 謂之鰻鱺魚。腹白，有舌無麟，背有肉鬣連尾，生泥中，焚其頭角可避蠹。「說文」：鱺同鱧）、 魚（腹黃，「異苑」作黃 。貯水缸中，夜以火照之，其蛇化者項有白點，身浮水上，名化骨，食則傷人）、鬥魚（「魚經」：大如指，長寸許，有花文，紅綠相間，尾鮮紅，有黃點，多力善鬥。「閩書」名丁班）、金魚（即朱魚，初黑，變紅、白，尾三歧，又有雙眼凸起、尾分四岐者，稱龍頭金魚，尤良，養盆中）、泥鰍（即泥，似而短）、紅鰱、鰱、塗虱（頭扁身圓，黑色）、烏魚、草鰳、&939D&鮐、蘆鰻、烏鰻（耳黑，性溫補）、土龍（有力，性燥，補火。以上淺水魚）：以上鱗之屬。 按「紀略」載：乾隆二十二年四月，有一自斃於虎井嶼灣上，土人爭割其肉，約數千斤。廳署大門有支門魚骨一條，長數尺，其脊骨可作碓臼。澎人云，此尚是之小者。蓋天地之大，何物不有？今考外洋販運魚油燭甚多，則皆鯨魚油所製也。 蝦（有紅蝦、白蝦、沙蝦、狗蝦、赤尾星、軟殼蝦；又有大腳仙、兩螯如蟳 ，一螯大，一螯小；八節蝦，紅、白相間）、龍蝦（「赤嵌筆談」：頭角如畫龍，甲硬，鬚二尺餘，鉗六、七寸，上有芒刺，尾下子纍纍相續，殼可為燈）、糜蝦（小者如米，醃之佳）、蝦姑（肉薄，不中食）、蝦蛄托（尾有刺，能傷人）、玳瑁（「紀略」：玳瑁狀如龜，殼稍長，背有甲十二片，黑白斑文，邊缺如鋸齒；無足，四鬣，前長、後短。煮其甲，柔如皮，因以作器。顧玠「海槎錄」云：老者甲厚、色明，小者甲薄、色暗。世言鞭
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