蟲魚
【第 347 頁：版面影像】
配合）：以上介之屬。
按內地蚶、蠔皆種而生。蚶種如沙，種海中；蠔則以石片立海上，謂之蠔株。每株三、四片，蠣房生石上幾滿，以針挑出之。蠔可晒乾，蠣房可燒灰，利孰大焉。臺灣以竹竿插海中，產蠔較大，而味則遜內地遠矣。澎湖四面環海，蚶、蠔不過自生海中者，寥寥無幾。若學內地種法，則利賴無窮。蘇協戎嘗購石試種，惜無肯仿而為之也。
中；蠔則以石片立海上，謂之蠔株。每株三、四片，蠣房生石上幾滿，以針挑出之。蠔可晒乾，蠣房可燒灰，利孰大焉。臺灣以竹竿插海中，產蠔較大，而味則遜內地遠矣。澎湖四面環海，蚶、蠔不過自生海中者，寥寥無幾。若學內地種法，則利賴無窮。蘇協戎嘗購石試種，惜無肯仿而為之也。