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【第 345 頁：版面影像】 血成斑者，謬也。陸佃曰：玳瑁不再交，望卵影抱，謂之護卵。應邵曰：雄曰玳瑁，雌曰觜 。劉欣期「交州記」作蚼 。劉郁西都記」：玳瑁遺精，鮫魚吞食吐出，年深結塊者為「撒八兒」，價如金。澎人取玳瑁，伺其登海岸伏卵時，尾而逐之；其行甚疾，眾並力反其背，俾其仰臥，將石墊住四圍，剝之。重者一、二百斤，小者亦數十斤，醃為脯，味同牛肉）、 鼊（大龜之屬。相傳大龜能濟溺，故近時頗有買之以放生者。「府志」：狀如鱉，四足，漫胡無指爪，剝割時兩目淚下，甲可亂玳瑁，亦以飾物。臺人市販鹿膠，每以板殼同煎。今按「紀略」僅載玳瑁，是一是二，應俟考）、鱟（介而中圻，色青黑，殼甚堅，可作杓。尾長如槍，足十二，眼在背上，口在腹下，雄小雌大。置之水中，雄者浮、雌者沈。雌常負雄而行，波濤中終不解散，失雄則不能獨活，故號鱟媚。漁人獲必雙焉。腹中子如粟。「閩書」：形如熨斗、如便面，如惠文冠，廣尺許。韓昌黎詩：鱟實如惠文，尾可為如意。燒煙可辟蚋）、螃蟹（一名郭索。「紀略」：澎湖以身圓，殼黃者為蟹，無毛蟹、金錢蟹二種）、鱉（大城北潭有之）、蟳（膏多於肉曰紅蟳，無膏曰菜蟳。隨潮退殼，一退一長）、虎蟳（「海族志」：文有虎斑，色如瑪瑙）、 （「閩中海錯疏」：形似蟹而大）、 蜞（在海岸鑽穴而居。「北戶錄」：有毛曰蜞，無毛曰蟛 ）、螺（「本草」：含泥在腹，二十年猶活，能伏氣、飲露。「紀略」：有巴螺、鈿。俗云琉球螺可飾器，達摩螺可作杯，花螺、白螺、黃螺、紅螺、珠螺、麥螺， 【第 346 頁：版面影像】 可作醬。生水田者曰田螺。按螺種甚多，又有莿螺、石螺、肉螺、苦螺，而香螺尤美）、寄生（「閩書」：生於蠣房、蚌蛤腹中。郭璞「江賦」：璅蛣腹蟹。「紀略」：海上有枯螺殼寄生其中，負殼而走，形如蟹）、牡蠣（「三山志」：附石而生，傀儡相連如房，故名蠣房，又名蠔。見韓昌黎詩。殼可燒灰，又可入藥品）、蚶（殼甚厚，狀略如瓦。珠蚶肉紫色，熱水淋之即熟，帶血擘食，甚美。又有絲蚶、烏蚶、斧頭蚶、五爪蚶數種）、蛤（「閩書」：殼白厚而圓。或云蛤蜊、文蛤，皆一潮生一暈。有白蛤、赤蛤、花蛤數種。殼可燒灰，入藥為蛤粉）、蚌（形如蛤蜊，殼厚而長。「五雜俎」大者如箕。「左思賦」：蚌珠胎與月盈虧。中秋無月，則蚌無胎。殼可燒灰塗壁）、 （即殼菜，生海石中，以苔為根，殼長而堅硬，但稍薄耳。肉紫色，醃之亦佳。小者名沙箭，又有烏 、烏投等類）、九孔（鮑魚之小者，附石而生。殼有孔，煆灰入藥為石決明。「五雜俎」云：即鰒魚，另一種號將軍帽）、紫蟶（生石隙中，似即海月。「閩書」：海月一名蠔鏡，其殼一面紅一面白，亦名海鏡，狀與澎之紫蟶同）、水龜（即龍虱，可醃食。「紀略」入淡水魚，然彼有龜名，宜從介類）、蟯（蛤之大者，種亦不一，即車螯之類）、西施舌（殼黑綠色，似蚌而薄，肉細軟如舌，味佳）、蛇（種甚多）、水雞（即蛙也，有數種。按二物多入蟲豸，然蛇則有甲，蛙皮厚而有爪，故附於介屬）、醋鱉（周凱云：堅白如石，背圓腹平，有旋紋如螺形，如小鰲，大不及指。蓋藏數年，投醋中蠕蠕自能
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