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【第 147 頁：版面影像】 牛擇黃牯臕壯者，飾以鞍轡如馬，馴而習之，日可百里。少年子弟，磬控如意，以之學騎射；易牛而馬，亦易易矣。初見以為偶，久之乃無處不然。 村莊神廟集多人為首，曰頭家。廟雖小，必極華采；稍圯；則鳩眾重修。歲時伏臘，張燈結彩鼓樂，祭畢歡飲，動輒數十緡；雖曰敬神，未免濫費。 神誕，必演戲慶祝。二月二日、八月中秋，慶土地尤盛。秋成，設醮賽神，醮畢演戲，謂之壓醮尾。比日中元盂蘭會，亦盛飯僧；陳設競為華美，每會費至百餘緡。事畢，亦以戲繼之。 家有喜，鄉有期會。有公禁，無不先以戲者；蓋習尚既然。又婦女所好，有平時慳吝不捨一文，而演戲則傾囊以助者。 喜博，士農工商卒伍相競一擲；負者束手、勝者亦無贏囊，率入放賭之家。乃有俊少子弟、白面書生，典衣賣履，辱身賤行，流落而不敢歸者。此風漳、泉多有，臺郡時盛。拔木塞源，惟在嚴治誘賭之無賴、放賭之窩家；而為父兄者，教尤不可不先也。 尚結盟，不拘年齒，推能有力者為大哥；一年少者殿後，曰尾弟。歃血而盟，相稱以行次。家之婦女亦伯叔稱之，出入不相避；多凶終隙未及閨閣蒙垢者。近設禁甚嚴，其風稍戢。 尚巫，疾病輒令禳之。又有非僧、非道，名客仔師；攜一撮米，往佔病者，謂之米 【第 148 頁：版面影像】 卦，稱說鬼神。鄉人為其所愚，倩貼符行法而禱於神；鼓角喧天，竟夜而罷。病未愈，費已三、五金矣。不特邪說惑人，亦糜財之一竇也。 自襁褓而育之者，曰螟蛉。臺俗八、九歲至十五、六，皆購為己子。更有年未衰而不娶，忽援壯夫為子，授之室而承其祀。有父無母，悖義傷倫，抑又甚矣。古人無子，必擇同姓之親者而繼之；今以非我族類之人承祀，他日能歆之乎？其始，皆由 歸不容置勝或妾，有子而不以為子；故有生女而潛易、詐孕而假產，其夫或明知而隱忍遷就。又有婦言是聽，舍兄弟同姓之子，而必取諸異姓者；然未若此地之並螟蛉而亦非也。禮無異姓為後之文，本朝有笞杖歸宗之律。俗子、愚夫既不知呂嬴、牛馬之辨，詩禮之家亦昧然為之。杞人滅鄫，春秋之義何居乎？聽妾婦之愚、徇末俗之陋，所當亟變者也。 失路之夫，不知何許人；纔一借寓，同姓則為弟姪，異姓則為中表、為妻族，如至親者。然此種草地最多。亦有利其強力，輒招來家，作息與共；男女相雜，久而狎之，桑間濮上之風，非無自矣。 各莊佣丁，山客十居七、八，靡有室家；漳、泉人稱之曰客仔。客稱莊主，曰頭家。頭家始藉其力以墾草地，招而來之；漸乃引類呼朋、連千累百，饑來飽去，行凶竊盜，頭家不得過而問矣。田之轉移交兌，頭家拱手以聽，權盡出於佃丁。 初，臺人以客莊盛，盜漸多，各鑄鐵烙牛，以其字為號，便於識別。盜得牛，更鑄
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