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【第 137 頁：版面影像】 北客莊愈多，雜諸番而各自為俗，風景亦殊鄶以下矣。大抵諸羅之俗：其一功利誇詐近於齊，高富下貧、好訾毀、以賭蕩為豪俠、嫁娶送死侈靡，故郡治差不相及；孔子所謂齊一變至於魯者也。其一強悍險急近於秦，遇事蜂起喜鬥、輕生圖賴、歃血相要約反覆、依溪山之險蠢動為他邑劇；班史所謂文翁倡其教、相如為之師者，雖未篤信道德，亦救時之急務焉。若夫琴瑟不調，必起而更張之；遊食唆訟，頑凶之尤者，所謂怙終不悛。子產相鄭、王猛治秦，其效可睹已。輯所見聞，分類為四：曰衣食、曰婚姻喪祭、曰雜俗、曰歲時，間以己意論列。士者民之首，風之自也，別著論於「學校」。 衣食 諸羅始皆土番，卉服鮮食而已。番故種苧，間以麻；番女雜樹皮，以為達戈紋（見「番俗」「服飾」部）者也。布帛之入，自荷蘭通市始也。豐草彌望多鹿場，故無冶。田器不足用，耕者蓋鮮。耕作之興，自鄭成功竊踞始也。本朝闢土，漢人藝麻，備車牛之用為索綯；無桑。多男少女；女好逸樂，即女紅不事紡績，以五絲刺雲日、花草、麟鳳、魚龍、美男子、婦人之狀相矜耀為觀美。故曰男耕而食，女不織而衣；臺郡皆然矣。為農頗易，無火耕水耨之勞。自中土通貨賄金鐵，田器益備。歲不再熟；夏五、六月方有事西疇，不糞自殖；秋仲以次種之，冬十月而盡。非甚凶歉，鮮不飽。竹木率三、四 【第 138 頁：版面影像】 歲比櫛繁陰，牆下廣植龍眼、鳳梨、番檨、荊蕉。園多蔗，蔗可糖；勤者歲得數千觔，販於各省。斗六門以上胡麻尤多，歲數十萬石；臺、鳳、漳、泉各路資焉。異時鄭氏父子抗拒王師，舟楫不得越澎湖尺寸；今則北通吳越、南浮交廣，有冰紈、白榖、縐絺之蒙於暑，有吳綾絲絮、漢府氈裘之燠於寒，有洋布、嗶支、羽毛、哆囉呢之泛於外洋；有飲食燕衍、杯盤肴核、絲竹之盛，金錫、丹青之美，百工之備。地大物廣，極豐而泰，理勢之必然也。自衣食侈靡，濫觴郡治；宴會之設，上下通焉。乃或廝童牧卒衣疊綺羅、販婦村姑粧盈珠翠，一會中人之產、一飯終歲之蓄，漸染成風，流及下邑。古人有言：『作法於儉，猶慮其奢；障川回瀾，曷云能榖』。夫衣食者，生人之大命也。先王之世，力不必為己，惡其不出於身；貨不必藏於己，惡其棄於地。故雍睦輯寧之風，藹然可挹也。邇者滿大中丞嘗著「蠶桑要法」，以教閩人矣。其援據經傳所載，天下之士無不宜於蠶桑者。而特慮夫育蠶樹桑之法，或未講明而習熟，於是繪為十二圖而詳詔之；今頒在郡縣者可考也。諸羅下士墳壚；「小雅」之詩曰：『隰桑有阿，其葉有儺』。開畝樹桑，蕃衍沃若無難，因以購種育蠶，即蠶事以興矣。往者，漳、泉資木棉楚、豫；近乃平原沙磧，吉貝相望，各供本郡十之五、六焉。或者茲土麻紵之產不及內地，夏秋多雨，吉貝慮不相宜。比年風氣頗殊，乘時辨土，善其蒔之之法，地豈愛寶哉！蠶績並興，布帛充牣，不資外省，同巷相從，篝燈繼日，女無枌栩婆娑之逝、江漢遊冶之容
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