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【第 215 頁：版面影像】 者，唻極肥美。「嶺南雜記」云：蘆鰻背黑，有類烏鱧，其色稍異（「小琉球漫志」）。 新婦啼，魚名；狀本鮮肥，熟則拳縮。意取新婦未諳，恐被姑責也。孫元衡有詩云：泔魚未學易牙方，軟玉銷為水碧漿；廚下卻憐三日婦，羹湯難與小姑嘗（「赤嵌集」）。 鸚哥魚，鳥嘴，紅色，週身皆綠。孫元衡有詩云：朱施鳥喙翠成襦，陸困樊籠水厄罛；信是知名無隱法，曾聞直獵有浮胡。相傳直獵有魚，名為浮湖，嘴似鸚鵡（同上）。 蝴蝶魚，見上淡水海岸間，栩栩然似鳳皇孫也（「海東札記」）。 海翁魚，有言如小山，草本生之；樵者誤登其背，須臾轉徙，不知所之；此無可考。「志」云：後壟番社有脊骨一節，高可五、六尺。兩人合抱，未滿其圍。漁人云：大者約三、四千觔，小者亦千餘觔，皮生沙石，刀箭不入。有自僵者，人從口中入，割取其油以代膏火；肉粗不可食。口中噴涎常自為吞吐，有遺於海邊者，黑色、淺黃色不等。或云，即龍涎，番每取之以賈利，真膺亦莫辨也（「赤嵌集」）。 臺地魚族最繁，而黃魚獨少，長亦止數寸，見有盈尺者，咸詫為亂徵（「東瀛識略」）。 旗魚，胸脊肉陷如溝，鬐翅斂之不見；有時怒張如支雨蓋，故亦名破傘魚（「海東札記」）。 旗魚，俗呼海豎，頭似豬，大則千餘斤，小亦五、六百斤；常於水面躍高丈餘，噴水如雪；漁人見之則避（「赤嵌筆談」）。 海和尚，色赤，頭與身皆似人形，四翅無鱗。海狗，頭似狗，尾尖四翅。海馬，狀如馬，頸有騣。亦四翅；漁人網獲，均為不祥（同上）。 海龍，產澎湖澳，冬日雙躍海灘，漁人獲之，號為珍物；首尾似龍，無牙爪，長不徑尺，以 【第 216 頁：版面影像】 之入藥，功倍海馬（「赤嵌集」）。 水母，閩人謂之 ，又謂蜇皮；其形乃渾然一物，有知識，無口眼，故不知避人。蝦寄腹下食其涎，蝦見人則驚，此物亦隨之而沈。產臺地者瘦小不堪食，鹿耳門內甚多，淡紫色，狀如覆杯，下有物搖曳如懸絮，俗謂之足。往來浮沈；捕之，則所謂足者縮入。「越絕書」云：水母，，蝦為目；海鏡，蟹為腹。海鏡，廣人呼為豪菜盤。「嶺表錄異」云：海鏡饑，即蟹子走出。以腹中有小紅蟹子，其小如豆，頭足俱備；及出食蟹飽歸腹，海鏡亦飽。海鏡一名璅 ，郭璞「江賦」璅，腹蟹。「抱樸子」：蟹不歸而敗，恃蟹以為命，不可一日無也（「小琉球漫志」）。 蟹螯，生毛者。無毛者為蟳，有翠蟹蔚然深藍，大不盈掌；巨者螯長六、七寸，殼有斑文，呼曰青腳 。孫元衡有「翠蟹詩」云：嗜蟹何當只自謀，難憑此味悅監州；雙螯獨把炎洲翠，呂亢圖中未解收（「赤嵌集」）。 蟹之生溪河中螯足有毛者，曰毛蟹；味尤佳。臺南無之，獨產彰化。欲致之郡，必兼程疾走，若渡虎尾溪，呴沫有聲，螯足皆脫，不可食；其不脫者十中二、三而已（「東瀛識略」）。 虎蟳，質粗味劣無足取，殼極類門戶上所繪虎頭，色亦殷紅斑駁；人有鑲為酒器者，冬來生子，充盈臍外（「閩小紀」）。  鼊，龜屬，卵生，狀如鱉；四足漫胡無指爪。大者百餘斤，小者數十斤，常從海岸赴山凹鑽孔伏卵。人伺其來時，尾而逐之；行甚疾，眾並力反其背，則不能動矣！剝割時，兩目淚下。嗜者謂味同牛肉，值亦相等。甲可亂玳瑁，亦以飾物，但薄而色淺，不任作器。市販鹿膠，每以
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