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【第 23 頁：版面影像】 三米突寒暖計，二十六度；十米突寒暖計，三十二度半：此可證地心熱也（寒暖計均用攝氏）。觀測臺上有風力器及風力自記器。風力自記器最新式，上海有一具、東京一具、臺北一具：在東洋一方計共三具。又有報時之球；正午三分鐘前揭起，正午落下。余觀時適下球，對面山上置有巨砲，見球落下即發砲，其響如雷；聞砲聲，則知時當正午也。又有氣象預報球。有暴風，揭圓球；大暴風，揭三角球。次至地震儀器室，內有地震計多具。壁上附掛一鐘，地震時，鐘自躍出；雖在夜間，能知地震之時刻。又繫以電線，引鈴入寢室以醒人。又有日人大森氏之地震機，雖在遠方地震亦能測之，且能自記其地震數。蓋地球每日均有微震，特吾人不覺耳；惟此機能測之。壁上掛有張衡地動儀圖。據云：地動儀，中國首先發明，特不能進步改良耳。吾國開化最早，學術亦最先發明；惟後人偏於文學尋章摘句而不暇考究格致，以讓外人之先我，是則可惜耳。 次至中學校少憩，進糗糧。此校學生有五、六百人，內有農園及武術室。 申刻，至臺灣神社。過基隆河，有明治橋；橋用全鐵為之。臺灣神社，因明治皇族北白川宮殿下卒於臺，故為立神社以尊敬之。有旅順戰利大砲及砲彈陳列門首，蓋不忘武備之意也。至則向神社行鞠躬禮；以日人重神社，外國人到神社皆須行禮。是日適值迎神，社僧各贈一白川餅及神社紀念片三張。未幾撮影，以為旅行臺北之紀念。酉刻回，經圓山公園；中立一銅像；為臺灣第一次民政長官水野之像也。內有動物園。 【第 24 頁：版面影像】 返寓，已戌刻矣；有大津博先生贈鉛筆十二枝、臺北風景片八張。本午後得總督府電，許南遊一切旅費概行津貼。晚飯後，同人皆預集行裝，定翌早乘汽車赴臺中。亥刻寢。 十日陰 寅刻興，進早飯。飯後，至車站。卯初三刻，偕粟栗確君（總督特派員）隨校長及諸友乘汽車，過十一重山穴；午正二刻，抵臺中。自臺北至臺中，計程一百零三哩七分（一哩合二里八分）。 臺中廳派員迎於車站，導觀帝國製糖會社。此會社成立於明治四十五年（按即民國元年），資本有五百萬圓。分第一、第二兩工場：第一工場壓榨力有七百五十噸，第二工場三百噸；第一工場每日需蔗一百二十六萬斤，第二工場五十六萬斤。自十一月至翌年五月止，計六個月，須預定蔗二億四千萬斤。一年可出糖二十四萬俵；一俵一百斤，值十二元至十六元不等。普通蔗對糖之分量，殆十之一。此工場有小工一百六十人，苦工一百二十人；技師工場一人、農場一人、鐵路一人，計共三人。小工工資每日三百錢至一千五百錢，苦工四百錢。蔗多購自民間，由會社補助其肥料而使之改良；然亦有自種者。其運蔗，皆用鐵道或輕便鐵道。製糖工場之大小，視一晝夜壓榨甘蔗之噸數以為準。茲列其製糖順序如左：
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