|
【第 77 頁：版面影像】 草木類 檨，種自荷蘭，樹高可蔭，實似豬腰子而圓。切片以啖，甘如蔗漿，而清芬遠過。沈文開「雜記」：食畢棄核於地，當月即生。核中有子或一粒、二粒，如豆之在莢。葉新抽，杪紅若丹楓，老則變綠（「諸羅縣志」）。紅毛人從日本國移來，即外國所載：南方有果，其味甘，其色黃，其根在核是也（「臺灣府志」）。檨，番蒜也。高樹廣蔭，實如鵝卵，皮青肉黃，剖食甘美；始生時和鹽 搗為菹，曰蓬萊醬（「臺灣縣志」）。其氣辛熱，其味酸甘（「彰化縣志」）。有三種：香檨、木檨、肉檨，肉與核黏，味甘色黃，盛夏大熟（「鳳山縣志」）。冬夏之交，其花微白（「噶瑪蘭廳志」）。檨仔，俗稱番蒜（「淡水廳志」謹案：古無檨字，始見於鄭樵「通志」。蓋番種也。粵東謂之檬果，臺產尤多，俗傳盛熟則歲歉，多啖之者能病人）。 黃梨，以色名，臺人名鳳梨，以末有葉一簇，如鳳尾也。取尾種之，著地即生（「諸羅縣志」）。鳳梨葉似蒲而闊，兩傍有莿。果生叢心，皮似波羅蜜，而色黃味酸甘（「臺灣府志」）。葉兩傍似鋸齒，實皮鱗起，通體成章。葉自頂出，森若鳳毛，故名（「鳳山縣志」）。四時皆有，謂之黃梨者，以其色也。謂之王梨者，以其大也。蘭所種不及臺南為佳（「噶瑪蘭廳志」）。「臺灣草木狀」云：黃梨一名鳳梨，無榦，有葉如鳳尾；蒂 【第 78 頁：版面影像】 有柄，似金瓜，芒刺周匝，為魚鱗圓暈，作古錦文，味甘涼，沁心脾（「淡水廳志」。謹案：黃梨以鳳山所產為最美色，有黃梨山盡植黃梨，海舶運售廈門，其利甚溥。葉有 絲可織布，即所謂波羅麻也。粵東謂黃梨為波羅）。 波羅蜜，種出荷蘭，實生甚異，或根或榦、或枝椏或梢，皆結焉。熟大如斗、色綠，氣香如蕉、液黏如漆，房如石榴，味甘酸（「諸羅縣志」）。皮似如來頂，剖而食之，味甘如蜜（「臺灣府志」）。中分十數房，似如蓮瓣抱生，其色黃，其味甘，房各一實，其色煮食似栗，一名優缽曇（「鳳山縣志」。謹案：「本草綱目」云：波羅蜜，梵語也。安南名襄伽結，波斯名婆 ，娑佛林名阿薩那。樹高五、六丈，類冬青而黑潤。樹至斗大方結實，不花。實出於枝間，多者十枚，少者五、六枚，大如冬瓜，外有厚皮，毬上有軟刺礧砢，五、六月熟，重五、六斤。又「舟車聞見錄」云：實出枝間，有生於根者，在地中結實，時土隆起，挖取之，大如百石之瓠。此二說解釋甚詳。各志未載，今補錄之）。 釋迦果（「臺灣、鳳山志」釋迦梨），似波羅蜜而小，種自荷蘭，味甘而膩，微酸；一名番梨（「諸羅縣志」）。羅漢果，一名釋迦果，又名迦藍頭（「淡水廳志」）。樹高出牆，實大如柿，碧色紋縐，如釋迦頭（「臺灣府志」）。熟於夏秋之間（「鳳山縣志」）。實大如拳，礧破砢皴，紋如佛頭（「臺灣縣志」）。
|
