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【第 93 頁：版面影像】 甘如醴酪。每以海上風阻，不得日食三百，殊為憾事（「赤嵌筆談」）。 荔枝，興化、漳浦產者為上。臺地率自海船攜來，一日夜可至，味香色猶不變。孫元衡詩云：頗怪繁星謫軟塵，筠籠將出故鮮新；味含仙意空南國，姿近天然是美人。丹罽潛胎珠瓅玓，脂膏滿綻玉精神；一時喚起狂奴興，萬事灰心渡海身。不受鹽欺與密侵，騷人新摘自沉吟。輕紅照肉白凝齒，芳氣襲魂寒沁心。笑後左車生小慍（山榖題楊妃「病齒圖」，多食側生損其車左），望中飛騎更相尋。南陽麤丑北盧拙， 避 珠出寶林。范浣浦詩云：絳羅衫子雪肌膚，一種香甜絕勝酥；消渴液寒青玉髓，脫變囊盤走水晶珠。阿環風味差堪擬，盧橘芳名亦少殊。飽啖拚教煙爨絕，不辭人喚作狂奴。江家色綠宋家紅，曾識端明譜牒中；到此得嘗過玉食（東坡「荔枝詩」：玉食遠莫數），無勞想象判丹楓。詩才漫說窮騷雅，興味猶應傲上公；萬事灰心殊不惡（謂孫詩），只愁海颶阻筠籠（「臺海采風圖」）。 番石榴，俗名莉仔茇，郊野遍生，花白頗香，實稍似石榴。雖非佳品，臺人亦食之，味臭且澀。而番社則皆酷嗜焉（「臺灣志略」）。 番木瓜，直上而無枝，高可一、二丈，葉生樹杪；結實靠幹墜於葉下，或醃、或蜜，皆可食。樹本去皮，醃食更佳（「臺灣志略」）。 番木瓜，一幹直上，如青銅。葉生樹杪，花色白，出杈椏間。結實五稜，無香味。與內地木瓜絕不類。居民用鹽漬以充蔬，或浸以酒，云可療足疾（「東瀛識略」）。 木瓜，樹幹亭亭，色青如桐，每一枝一葉。葉似萆麻，大者尺餘，花白色，生杈椏間。瓜凡五稜，無香味，居民用鹽漬以充蔬。「諸羅縣志」謂：「毛詩」『投我以木瓜』即此；殊非。按 【第 94 頁：版面影像】 「果譜」：木瓜一名楙，一名鐵腳梨；樹叢枝、葉花俱如鐵腳海棠。葉光而厚，春末花開，紅色微白，實如小瓜，或似梨稍長，色黃如著粉，津潤不水者為木瓜。此地所產與內地木瓜絕不類，豈可以稱謂偶同，遂妄為引據乎（「赤嵌筆談」）。 番薑，木本，種自荷蘭，開花白瓣，綠實尖長。熟時朱紅奪目，中有子辛辣，番人帶殼食之；內地名番椒。更有一種結實圓而微尖似柰，種出咬 吧，內地所無也（「臺海采風圖」）。 香櫞，初夏即熟，長似木瓜，上下微尖，拌蠟勻檀，較軟圓皺稍遜矣（「赤嵌筆談」）。 楊梅如豆，桃、李味澀，不足珍。香石榴不種自生，臭不可耐，而味又甚惡（「稗海紀遊」）。 番柑，種自荷蘭，大於番橘，肉酸皮苦。荷蘭人夏月飲水，必取此和鹽搗作酸漿入之。多樹園中，樹與橘無異。沈文開詩云：種出蠻方味作酸，熟來色燦小金丸；假如移向中原去，壓雪庭前亦可看（沈文開「雜記」）。 臺產柑橘，味俱酸。有公孫橘，前生者紅，後生者青；花實四時相續。沈文開「雜記」：番橘出半線，與中原橘異，大如金橘，肉酸皮苦。其詩云：枝頭儼若掛繁星，此地何堪比洞庭！除是土番尋得到，滿筐攜出小金鈴（「瀛壖百詠」）。 軟霧，一名翦霧，大如蒜；蒂銳頭圓，形似石榴。花蕊色白微紅，瑩潤可愛，味清甘略同蘋婆（「東瀛識略」）。 西螺甘，產彰化之西螺。蒂如梅花，色紅微黃，大者如缽，味甘而鮮。臺地果品，推柑為最（同上）。 西螺柑，「婆娑洋集」孫爾准詩：西螺五寸柑。自注西螺產柑絕佳。又詩：黃柑西路摘新霜
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