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【第 91 頁：版面影像】 鳳梨，通體成章，抱幹而生，葉自頂出，森若鳳尾。其色淡黃，其味酸甘。孫元衡詩云：翠葉葳蕤羽翼奇，絳文黃質鳳來儀。作甘應似 籠實，入骨寒香抱一枝（「赤嵌集」）。 黃梨，實生叢心，味甘微酸，葉攢簇參差，有如鳳尾。其皮鱗起，故又名鳳梨。盛以瓷盤，其香滿室（「臺灣志略」）。 黃梨，葉似蒲而短闊，兩旁如鋸齒。其實色黃，瓤如鱗甲；形似甜瓜。味甚酸，清芬襲人（「臺海采風圖」）。 粵西以波羅蜜為天波羅，黃梨為地波羅。「居易錄」謂：黃梨曰黃來；八月熟，長可尺許，味尤甘香。其樹類蕉，實生節間。按：黃梨長止五、六寸，草本，叢生根下。葉似萱，兩邊如鋸齒，頂上葉小，攢簇如雞帚。謂其樹類蕉，非也（「赤嵌筆談」）。 香果，花有鬚無瓣，其色白，其實中空，狀如蠟丸。孫元衡詩云：但有繁鬚開爛熳，曾無輕片見摧殘。海天春色誰拘管？封奏東皇蠟一丸（「赤嵌集」）。 臺地夏無他果，惟番檨、蕉子、黃梨視為珍品。春、夏有菩提果，一名香果，芳馨極似玫瑰；果當以此為第一（「赤嵌筆談」）。 菩提果，系西域分種，實如枇杷，味甘而香（「臺灣志略」）。 羨子，俗稱番蒜，或作檨。其種云自佛國傳來。孫元衡詩云：千章夏木布濃陰，望里纍纍羨子林，莫當黃柑持抵鵲，來時佛國重如金（「赤嵌集」）。 番檨，大者合抱，高凌雲，葉濃、花微白，朵小，有香。結實皮綠，肉黃。其氣辛熱、其味酸甘，入肝補脾。臺產也，切片醃久更美，名曰蓬萊醬（「臺海采風圖」）。 【第 92 頁：版面影像】 番檨肉與核粘，味甘色黃，盛夏大熟（「臺灣志略」）。 檨三種：香檨、木檨、肉檨。香檨差大味香，不可多得。所食者木檨、肉檨，曬乾用糖拌蒸，亦可久藏。臺人多以鮮檨代蔬，用豆油或鹽同食。北路自半線以上則絕無矣。「字釋」無「檨」字；色味似杏，或是番杏誤作檨（「赤嵌筆談」）。 檨實大如豬腰子，葉尖長。「居易錄」作番蒜；五月熟，大如蘋婆，味甘香多津液，樹大而葉圓，非是（同上）。 檨，種自荷蘭。樹高大可蔭。張鷺洲詩云：參天高樹午風清，高實纍纍當暑成；好事久傳蕃「爾雅」，「南方草木」未知名（「瀛壖百詠」）。 果之美者檨為最，狀如豬腎，味甘冽可敵荔芰。越宿即爛，故難到遠地（「臺灣紀略」）。 香檨，大如雞子，味甘色黃，其根在核，然不能如荔走長安也（「臺灣隨筆」）。 甘蕉，葉與蕉類，中心出花，層層吐瓣，紅紫可愛；結實聯綴百餘顆，兩兩相對，猶如貫珠。色黃白，味甘頗似香瓜（「臺灣志略」）。 牙蕉，即芭蕉中之一種。不甚高，約長六、七尺，結子每莖百餘。始綠，熟則黃；味極甘美。閩、廣二省有之，他省亦間有生者（「臺海采風圖」）。 蕉果，一枝五、六層，每數十枚，排比而生，剖食味亦甘。「異物志」載：羊角蕉，子大如手拇指，長而銳，有似羊角者此也。「南方草木狀」：蕉，子房相連累，甜美；亦可蜜藏。臺地村舍後每廣植之，四時皆生，藉以獲利。性寒，婦人產後每以蕉果少許置兒口中，謂能清熱（同上）。 龍眼，顆小味薄，六、七月熟。荔枝皆自內地來。藍總戎廷珍每貽漳州狀元紅：紫綃玉膚，
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