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【第 203 頁：版面影像】 羅門僧東來，見食麵者曰：「太熱奈何」？及見食中有蘿菔，曰：「賴此解之耳」。 果之屬 檨：種自荷蘭。樹高可蔭，實似豬腰子而圓。有香檨、木檨、肉檨；香最上，木次之。盛夏大熟，色黃，肉與核相黏。切片以啖，甘如蔗漿，而清芬遠過。沈文開「雜記」：『食畢棄核於地，當月即生。核中有子或一粒、二粒，如豆之在莢。葉新抽，杪紅若丹楓，老則變綠。遇嚴霜，則嫩枝盡槁』。按檨，「正韻」無此字，俗音羨。或以香美可羨，從而附會之耳。 檳榔：樹似椰，皮似青桐，節似竹。大者五、六圍，高五、六丈，未大如本。葉聚樹端如 ，房居葉下；花秀房中，四月開，細白而香。子結房外，擢穗如黍，一穗子數百粒。秋末冬初采食，至二、三月乃盡。狀類雲南草果，夾以浮留藤、蠣灰，能祛瘴氣。初熟時，肉未堅尤美。老則中有實如雞心，紫紋斑駁，與海南子無異；鮮有食之者，為種而已。 浮留藤：即蒟。「說文」：『蒟，蔓生。子如桑椹，苗為浮留藤』。左思「蜀都賦」所謂「蒟醬」，取其子為之。陳小崖「外紀」：『粵人夾檳榔用葉；臺人憎其辣，獨用藤』。俗名荖藤，產內山；近蕭壟社者最佳。削皮脆如蔗，文如菊，根脆於藤；子 【第 204 頁：版面影像】 如松蕤初吐，俗號荖花。橫切小片，文白點點如梅花，更香烈；類雲南蘆子。漢人納幣，取其葉滿百，束以紅絲為禮。按荖，「正韻」無此字；或作蔞，亦非。 蓮子：味甘氣溫而性嗇；稟清芳之氣，得稼穡之味，能補脾。其菂至秋黑而沉水，為石蓮子；以建寧產者為佳。臺之勝，獨以花晚開而寒香耳（別見花部）。 椰子：樹類栟櫚。子一穗十數，纍纍下垂，重疊無間。外裹粗皮如片，內結堅殼；白肉附之，味如牛乳，中含漿如酒，曰椰酒、又曰椰油。沈光文詩：『殼內凝肪徑寸浮，番人有法製為油，窮民買向燈檠用，卻為芝麻歲不收』。殼薄劣不及海南，止堪供挹水之用。 波羅蜜：種自荷蘭。實生甚異，或根、或榦、或枝椏、或梢，皆結焉。熟大如斗，色綠，磊砢似釋迦頭；氣香如蕉、液黏如漆，房如石榴，味甘酸。子如皂，中核微赤；煮熟味類芋。 佛手柑：色同香櫞。長者近尺，狀如佛手指，有伸者、屈者，長短錯落；亦有如拳者。香特異常，雖乾而經年不歇，奇產也。 黃梨：以色名，或訛為王梨。實生叢心，味甘而微酸。盛以瓷盤，清香繞室，與佛手、香櫞等。臺人名鳳梨，以末有葉一簇如鳳尾也。取尾種之，著地即生。 龍眼：「南方草木狀」：『樹如荔枝，果如黃彈。殼黃，肉白而甘；一穗數十顆。
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