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【第 197 頁：版面影像】 商賈者，用貯銀錢數目；夜以為床，寢其上，防竊盜也。 轎：制自郡治，朱漆或繪以文采。內地以斑竹為之，較輕便；至諸羅者鮮。 棹：以楠為之，理細；而文竹者為多，以價廉而工省也。 凳：本凳，以楠為之；竹凳，以鱟腳綠付為之。椅之雅者，皆至自內地。 床：截竹或木為之，粗而不耐久。至自內地者殊精巧。 衣架：木者少；以鱟腳綠竹為之，祗供一年之用。 蔬之屬 芥：「本草」：『芥似菘而有毛』。「農書」云：『氣味辛烈，菜中之介者也』。葉多缺者，性更辣；取其子，研末以和食品，為芥辣。「埤雅」：『望梅生津，食芥垂淚』是也。 白菜：一名菘。「通志」：『本出北地。陸佃曰：「菘，凌霜晚凋，有松之操，故曰菘。周顒所謂「秋末晚菘」也。其佳者莖扁薄而白，葉青白色。一種莖圓厚微青。又一種差小，名六月白；端節間即有之』。 薑：「說文」：『薑作疆，禦濕之菜也』。「字說」：『薑能疆禦百邪，故謂之薑。初出嫩者，其芽微紫』。「南都賦」：『蘇蔱紫薑』。梁裴子野不食薑，或嘲之曰： 【第 198 頁：版面影像】 『孔稱不撤，裴乃不嘗』。 番薯：一名甘藷。皮有白、紫二色，肉白而實。種自南 。生、熟皆可食，亦可釀酒。切片曬乾以代飯充糗，荒年人賴此救饑。或去皮磨之，曝為粉。又有文來薯，皮白，肉黃而鬆；云種自文來國。 山藥：苗生蔓延，紫莖綠葉，花穗淡紅；香氣遠聞，逼似蘭花。冬食其根，皮黃肉白，一名玉延。「廣雅」：『玉延，藷蕷也。唐避代宗諱豫，改為藷藥；宋避真宗諱曙，改為山藥』。 薯：俗呼為田薯。葉長而尖，蔓生。有紫、白二種，紫者皮赤黑色、白者皮白黑色。根伏土中，一藤可七、八魁。間有一藤一魁者，長四、五尺如短柱，重十餘觔。「寧化志」：『他物下種，必用子、用仁，或原物根芽。獨薯不然，取一條片片切之，只留皮一面種之，發根生苗，誠一奇也』。 芋：葉似荷而不圓，莖亦可作臛 。一名土芝一名蹲鴟。大曰魁，小曰子。揚雄賦：『蹲鴟沃野，世濟陽九』。言能濟人也。「廣志」云：『芋有水、旱二種，旱芋山地可種，水芋水田蒔之。根葉皆相似，而水芋殊勝』。北路種於園。檳榔芋頗佳，大而鬆；紅根相連如檳榔子，故名。秫米芋軟而黏，色白。又鳳山淡水芋極大，魁重至七、八觔；北路內山番亦有之。
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