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  物產

【第 239 頁:版面影像】

貼沙:附沙而行。上紫、下白,有細鱗;兩目相比,一名比目魚。江、淮間謂之鞋底魚,「通志」作鰈沙。

銀魚:「爾雅翼」:『玉榦,長五、六寸。身圓如筋,潔白無鱗,但目兩點黑耳』。味清甘,多曝為脯。

黃翅:「興化志」名黃穡,漳、泉因之。狀似烏頰,身小而薄,肉細而味清。以其翅黃,故名。淡水有重一、二觔者。

魚:俗謂之鱔。「爾雅翼」:『似蛇無鱗,黃質黑文,體多涎沫』。「漢楊震〔傳〕」:『鸛雀鳥銜三鱣集講堂,都講曰:「蛇者,卿大夫服象」』。古與鱣通。

虎魚:狀似虎頭,巨口無鱗,長不盈尺,肉嫩而美;沈文開所謂「難以貌求」者也。

黃魚:色微黃,扁而細鱗,長六、七寸。脂厚味豐,恨多刺耳。

麻虱目:魚中所產,夏秋盛出。狀類鯔,鱗細。鄭氏時,臺以為貴品。

鮡魚:「爾雅」『小者鮡』是也。生海邊泥塗中。其大如指。善跳,故名。俗呼花鮡,以其身有白花點也。茅港尾一帶極多。

魚:一名刀魚,臺人名獅刃。「爾雅」:『鮤鱴刀』。郭璞注:『魚也』。長頭而狹薄,腹背如刀,故名。多刺,又名刺魚。

烏頰:身短闊。「興化志」:『似棘鬣魚;但其頰烏,故名』。

【第 240 頁:版面影像】

烏:「本草」名烏賊。「南越志」:『烏,懷墨而知禮』。「海物異名集」:『足在口,縮喙在腹;翕彼噀墨,迷射水族』。「埤雅」:『每遇大魚,輒噀墨周波以衛身。中有骨如小舟,名海漂蛸』。俗呼為墨賊。

鎖管:身圓直如鎖管;首有小骨,插入管中如鎖鬚。味甘脆。

鯊:「圖經」:『鮫魚,今南人皆謂之鯊魚,多食損目。大而長,喙如鋸者名胡沙』。「述異記」:『鮫人之室,泣而出珠』;即此。小而皮粗者曰白沙。凡鯊,美在翅。又有一種黑白圈相間者曰龍文沙,亦佳。

:身圓、頭扁,色黑黃。無鱗,多涎沫,肉豐。出陂中。

黃爵:色微黃,身薄而小,多刺。漳郡「宋志」以為黃雀所化。

沙梭:長五、六寸,狀如織梭。肉豐、骨脆。

海翁:即海,大能吞舟,浮於水面,黑如牛背。俗謂海翁現,則大風將作。

魟魚:俗作,非。張東沙曰:『形圓如扇,無鱗,色紫黑。口在腹中,尾長於身。有黃魟、燕魟:黃魟大而肉粗,燕魟小而肉潤』。

青鱗:「興化志」:『大如拇指,長六、七寸。色青、鱗厚』「通志」:『一名青鯽』。

紅紗:形似鱸。皮紅如塗硃,鱗細。遠望之,與金魚之紅者無異。內地有紅紗,巨

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