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【第 319 頁：版面影像】 「台海采風圖」：倒掛鳥，似鸚鵡而小。翎羽鮮明，紅綠相間，緣枝循行。啄如釣，足短、爪長。性好倒掛，夜睡亦然。種出東洋、呂宋。 凡毛之屬 牛（「通志」云：『黃牛角縮而短悍，水牛豐碩而重遲』）、馬（「諸羅志」：『本從內地來，近亦有牝而生者）、騾、驢、羊（黑者多）、山羊、豬、狗（有數種）、獐（似鹿而小。性悍善 ）、麂（獐類也。有角而短細）、鹿、麋（鹿之大者）、猴、兔、艾葉豹（稍大於犬，無害。人或名獐虎）、獺（水居，殺魚。毛黑而潤）、貓（有花、黑、白等種，生瑯嶠者佳。別有玉白貓，面有白絞）、山豬（野彘也）、番豬（毛黃色）、鼠、山鼠（「通志」：『名山 。土人捕獲，以蔗梗填腹，去毛炙黃合豬肉煮食，味香美』）、山貓（取其毛以束筆，微短而軟）、熊（種類不一）、竹 （一名菅 ）。 附錄 「台海采風圖」：臺灣多野牛，千百為群。欲取之，先置木城四面，一面開門，驅之急則皆入；入扃則閉而饑餓之，然後徐施羈靮，豢之芻豆，與家牛無異矣。 「使槎錄」：台山無虎，故鹿最繁。昔年，近山皆為土番鹿場；今則漢人墾種，極目良田，遂多於內山捕獵。角尾單弱，絕不似東關之濯濯。角百對，只可煎膠二十餘斤。鹿雖多，街市求 【第 320 頁：版面影像】 一臠不得。春、冬時，社番截成方塊，重可斤餘，皆用鹽漬；運置府治，色黑味變，不堪下箸，而值亦不輕。 「稗海紀遊」：鹿以角紀年；凡角一岐為一年，猶馬之紀歲以齒也。番人世世射鹿為生，未見七岐以上者。向謂鹿仙獸多壽，又謂五百歲而白、千歲而元，特妄言耳。竹塹番社得小鹿，通體純白，角纔兩岐；要不過偶然毛色之異耳，書固未足盡信也。鹿生三歲始角；角生一歲解，猶人之毀齒也。解後再角，即終身不復解。每歲止增一岐耳。 「稗海紀遊」：牝鹿以四月乳，未乳極肥。腹中胎鹿，皮毛鮮澤，文采可愛。又牝鹿既乳，祖小鹿長，則避之他山；慮小鹿之淫之也。獸之不亂倫者，惟馬；牡馬誤烝則自死；牝鹿自遠以避。 「稗海紀遊」：熊之類不一：有豬熊、狗熊、馬熊、人熊之異，各肖其形。諸熊毛勁而鬣又厚密，矢鏃不能入。蹄有利爪，能緣木升高，蹲於樹巔；或穴地而處。人計以取之，無生致者。腹中多脂可啖。掌為八珍之一，膾炙人口；然不易熟。庖人取其汁，烹他物為羹，助其鮮美；一掌可供數十烹。若為屠門之嚼，貽笑知味矣。 「稗海紀遊」：山豬，蓋野彘也。兩耳與尾略小，毛鬣蒼色，稍別。大者如牛，巨牙出唇外，擊木可斷，力能拒虎；怒則以牙傷人，輒折脅穿腹。行疾如風，獵者不敢射。又有豪豬，別是一種。箭如蝟毛，行則有聲；雖能射人，不出尋丈外。 凡鱗之屬
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