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【第 289 頁：版面影像】 。盛以瓷盤，其香滿室，清芬襲人）、甘蕉（即芭蕉中之一種）、柑（有仙柑、紅柑、蜜桶柑、九頭柑數種。「舊志」鳳山止有紅柑、雪柑二種）、橘（近有曬乾和糖為餅者。別有公孫橘）、柚（實大而皮厚，味稍遜內地）、桃、李、梅、梨（味稍遜內地）、番柿（形似柿，實有毛，俗呼為毛柿。西域種）、石榴、番石榴（呼名莉仔茇）、木瓜、番木瓜（樹幹亭亭直上）、椰子（樹高數丈，直起無枝。其實大如寒瓜）、檳榔（樹直無枝）、桄榔子（結實五月熟，土人即種埔占；子若多生，歲亦有年）、柑子蜜（形如彈子差大，和糖可充茶品）、佛手柑（長者近尺）、香櫞（形圓而長，切片拌塘可充茶品）、葡萄、甘蔗（性溫、味甘。有紅、白二種。又幹小者曰竹蔗，煮汁成糖；邑產最多）、橄欖、菱（兩角曰菱，三角、四角曰芰。鳳所產惟芰）、蓮子（近硫磺水陂、赤山陂種植甚多，遜建蓮）、仙枝子（一名破斧子。可醃為菹）、落花生（俗名土豆。蔓生。土人用以榨油，可代蠟。土人名曰長生果）、荸薺（味甘、性涼）。 附錄 「臺灣志略」：台、鳳兩邑，每年十二月以西瓜充貢。八月下種，十一月成熟；氣候之異，真不可以常理測也。 「赤嵌筆談」：棗子檳榔，即廣東雞心；粵人俟成熟，取子而食。台人於未熟食其青皮，細 【第 290 頁：版面影像】 嚼麻縷相屬，即大腹皮也。中心水少許，尚未成粒；間有大者，剖視其實與雞心無二。或云：粵人食子，台人食皮。一色青者為雄，黑臍者為雌；雄者味厚，雌者味薄。顆向上長者尤貴；蠣房灰用孩兒茶或柑子蜜染紅，合浮留藤食之。按「范石湖集」：『頃在嶠南，人好食檳榔，合蠣灰、扶留藤（一名蔞藤）食之，輒昏；已而醒快。三物和合，唾如濃血可厭。蔞藤一作浮留藤，土人誤作為「荖」（「字釋」無「荖」字）」。台地多瘴，三邑園中多種檳榔，七月漸次成熟。至來年三、四月，則繼用鳳邑琅嶠番社之檳榔乾。 「赤嵌集」：檳榔不與椰樹間栽，則花而不實。孫元衡詩云：『竹節粽根自一叢，連林椰子判雌雄；醉醒饑飽渾無賴，未必於人有四功』。『扶留藤脆香能久，古賁灰勻色更嬌；人到稱翁休更食，衰顏無處著紅潮』。 「稗海紀遊」：種檳榔必種椰，有椰則檳榔結實必繁。椰樹葉少林高，椰子外裹粗皮如粽片、內堅結殼，剖之白膚盈寸，極甘脆，清漿可一碗，名椰酒。東坡詩：『美酒生林不待儀』；此也。「廣東志」：『椰心色白，而甘在酒中；大小不一。凡揀椰子，以手搖之，聽水聲清亮，則心大而甜，其肉厚；水聲濁，則否。蓋椰心以水而養，無水則無心，往往而是。又有椰油可佐膏火；或云用火炙椰，其油自出，療齒痛、凍瘡極效』。 「瀛壖百詠」：張鷺洲詩云：『丹頰無端生酒暈，朱唇那復吐脂香！饑餐飽嚼日百顆，傾盡蠻州金錯囊』。 「臺灣志略」：檳榔樹直無枝，高一、二丈；皮類青銅、節似筠竹，葉皆上豎猶如鳳羽。臨
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